Котлеты с сыром

Вкусные, сочные котлетки. Очень простые в приготовлении.


Надо:
Свинина и говядина - 50 на 50.
Немного сала.
Нормально так сыра. Где-то грамм на 700 фарша у меня ушло грамм 250 сыра.
Соль.
Перец.
Чеснок.
Лук.
Яйцо (у меня одно, на фото два желтка пусть вас не сбивают, потому что это у меня яйцо такое с двумя желтками).

Приготовление:
Мясо промыть, просушить.



Порезать кубиками (и сало тоже).



Прокрутить через мясорубку, или порубить топориками.



Сыр натереть на крупной терке, добавить к фаршу.



Посолить, поперчить. Лук, чеснок почистить, порезать, чтоб удобнее было отправлять в мясорубку.



И отправить. Да. Солить фарш аккуратно, поскольку сыр тоже соленый. Перемешать.



Добавить яйцо. И как следует вымешать и отбить фарш.



Сформовать из фарша колобки. Приплюснуть и тупой стороной лезвия ножа нанести на каждую котлету рисунок квадратиком. Ну просто бум-бум ножом по котлетке.



И пожарить на небольшом огне минут по 5 с каждой стороны.



Прекрасно! Да, из остатков фарша я сделала колбаски. Расскажу отдельно.



Приятного!

promo tatiaz july 21, 2014 21:28 5
Buy for 100 tokens
Оригинал взят у tinanovoselceva в Экологичный уход за домом Как хочется, чтобы наш дом был не только уютным, но и ухоженным. Для этого полки магазинов заставлены огромным количеством всякой-разной бытовой химии, на все случаи жизни, причём. С одной стороны, это хорошо, купил гель для…
С сыром котлеты очень вкусные. Правда, я делала только рубленый из курицы.
Не из мяса?
Стратегический вопрос: я стараюсь не есть мяса. А из индейки это можно приготовить?
Re: Не из мяса?
А индейка - не мясо?
Суховатые будут, но есть можно.
Re: Не из мяса?
Честно сказать, меня такие вопросы ставят в тупик. Заменить можно, на мой взгляд, что угодно и чем угодно, просто это получится другое блюдо. :)
Молодцом! :)
Ещё бы сыр уточнили, и было бы прекрасно. :)
На мой взгляд это совершенно неважно - любой мягкий сыр, который нравится.
Люблю котлеты с сыром!!! Только я их не жарю,а в духовке запекаю,типа духовочных тефтелек,но без риса.
Аппетитно. А я то обжариваю, то не обжариваю лук.
Котлеты с сыром
Пользователь dio64 сослался на вашу запись в своей записи «Котлеты с сыром» в контексте: [...] Оригинал взят у в Котлеты с сыром [...]
Вкуснятина! А за 10 мин. они точно прожарятся?
О! Супер! :)
Папа прав.
Подгорело. :) Не подгорело, а просто получилась слишком румяная корочка. ;) Так звучит лучше. :)
Это очень приятно, что рецепты пригождаются. :)