Провитамины группы А

Провитамины группы А - в растительных маслах встречается в форме каротиноидов (альфа, бета, гамма и дельта).



В растениях каротиноидам принадлежит роль переносчиков активного кислорода. Они локализованы в хромопластах – пластидах плодов, цветков и других частей растения, а также вместе с хлорофиллом в хлоропластах зелёных частей растений, в виде водорастворимых белковых комплексов или в капельках масла.
Бета-каротин (С40Н56) – основной, широко распространённый каротиноид. В организме происходит окислительное расщепление молекулы бета-каротина на две симметричные половины, в результате чего образуются 2 молекулы ретинола (витамина А). У альфа- и гамма-каротинов образуется только по 1 молекуле ретинола.

Читать дальше

Присоединяйтесь к нашему сообществу.

И ждём вас на AROMARTI.RU

Posts from This Journal by “ароматерапия” Tag

promo tatiaz july 21, 2014 21:28 5
Buy for 100 tokens
Оригинал взят у tinanovoselceva в Экологичный уход за домом Как хочется, чтобы наш дом был не только уютным, но и ухоженным. Для этого полки магазинов заставлены огромным количеством всякой-разной бытовой химии, на все случаи жизни, причём. С одной стороны, это хорошо, купил гель для…