Долма-шурпа

Это офигенски-вкусная штука два в одном. Очень рекомендую приготовить!


Надо:
Фарш.
Лук.
Рис.
Мини-перцы.
Петрушка.
Соль-перец.
Помидоры.
Картошка.
Морковь.
Сельдерей.
Базилик.
Душистый перец.
Лаврушка.
Чеснок.
Орегано.
Лук-порей.

Приготовление:
В фарш добавить рис и лук.



Петрушку, соль-перец.



Перемешать, вернее вымешать.



У перцев срезать верхушки, удалить плодоножку и семена, крышки не выкидывать.



Крышки мы в кастрюлю добавим. Как и еще немного порезанного сладкого перца. Следом картошку.



Потом морковку. Порядок произвольный.



Сельдерей брусками.



Помидоры мелко порезанные.





Добавить приправы. Чеснок я целыми зубчиками положила.



Порей у меня сушеный.





Сверху перцы. И залить водой так, чтоб перцев она едва касалась. В процессе приготовления овощи дадут свой сок и все будет ок, не переживайте.



И ставим на медленный огонь на часок томиться. Вон сколько воды получилось в итоге.



И едим вместо и первого, и второго. Приятного!

Posts from This Journal by “еда” Tag

promo tatiaz july 21, 2014 21:28 5
Buy for 100 tokens
Оригинал взят у tinanovoselceva в Экологичный уход за домом Как хочется, чтобы наш дом был не только уютным, но и ухоженным. Для этого полки магазинов заставлены огромным количеством всякой-разной бытовой химии, на все случаи жизни, причём. С одной стороны, это хорошо, купил гель для…
Замечательный рецепт! У меня постоянно была проблема, к какому гарниру пристроить жидкость от перцев, а так все съестся без остатка. ))
А вымакать хлебушком? Это же самое вкусное!
Я так вообще люблю разбомбить перец, смешать с соусом и эту кашу слопать.
какая красотища получилась!!!! Таня, вы - кладезь идей!!! :) спасибо!!!! :)
еще как!!!
правда, редко - я последнее время филоню и мало готовлю :))). ну, пока меня терпят ;)))...
Ну слава богу, а то пишешь-пишешь и не понимаешь, надо оно кому или нет.
Классно, вкусно, сытно! Люблю, когда много овощей и сока! Беру, беру!!!
А голубцы я всегда подстилаю обрывками капусты - много...
Кстати, тоже порей сушу в запас...
Два в одном - меня так бабушка и прабабушка кормили в детстве, чтобы не заморачиваться ))