Котлеты из семги и картошки


Надо:
Семга.
Картошка.
Лук.
Чеснок.
Яйцо.
Соль.
Перец.
Панировочные сухари.

Приготовление:
Семгу помыть, обсушить, филировать.



Порубить топориками. Можно и через мясорубку, но лучше, чтоб не мятое мясо было, а мелкие-мелкие кусочки. Добавить отваренную и натертую на крупной терке картошку. Я варила в мундире, остудила и потерла.



Лук тоже потерла на крупной терке. У меня три не крупных луковички. Чеснок тоже на терке натерла, чтоб пресс не мыть. Чеснока совсем чуть-чуть, буквально пару зубчиков.



Добавить яйцо.



Соль-перец.



Перемешать.



Сформовать котлеты. Обвалять в сухарях.



И пожарить.



Подавать с чем угодно. Котлетки нежные и вкусные.



Приятного!

Posts from This Journal by “еда” Tag

promo tatiaz july 21, 2014 21:28 5
Buy for 100 tokens
Оригинал взят у tinanovoselceva в Экологичный уход за домом Как хочется, чтобы наш дом был не только уютным, но и ухоженным. Для этого полки магазинов заставлены огромным количеством всякой-разной бытовой химии, на все случаи жизни, причём. С одной стороны, это хорошо, купил гель для…
Приблизительно поштучный выход не подскажете? Ну, типа, из полкилограмма семги, соблюдая пропорции, выйдет столько-то котлеток такого же размера, как на фото.
Не подскажу, ибо не помню. Штук 8-10 точно получится.
Вкусные котлетки, очень аппетитное фото! Я готовила подобные, только из экономии вместо семги горбушу брала :)
Тогда жирку какого-то подпустить надо, чтоб сухо не было.
Котлетки что надо! И сухарики у вас аппетитные, похоже из разных хлебов с приправами.
Сухарики зачетные, специально для рыбы, но без навязчивых приправ, хотя они там есть. И я ж, как всегда, лохушка, купила, опробовала, пачку выкинула, название забыла.
Обидно. Но меня натолкнуло на мысль - сделать своих таких же сухариков, например из 2-3 сортов хлебы, добавить туда сушеную зелень. Или вообще хлебцы в духовке с приправами закрутонить, а потом помолоть.
Я бы впрок не делала - прогоркают. Лучше по мере необходимости. Тем более, что это не долго.
Ах, какие котлеты!!!! Румяные, аппетитные, сочные!!!! Эх, пойду чаю попью))))
И поэтому ты спасаешься бегством, запивая вкус чаем? :) Ну пойду я тоже что ль чайку попью, с конфетами. Просто пить чего-то охота, а от воды уже булькаю, как водяной.