Шашлык из свиной шеи

dsc06732.jpg

Надо:
Свиная шейка.
Соль.
Перец.
Лимон.
Лук.

Приготовление:
Шейку промыть, просушить, порезать на порционные кусочки.

dsc06700.jpg

Лук порезать.
dsc06703.jpg
dsc06705.jpg

Мясо посолить, поперчить, каждый кусочек пару раз не сильно отбить.
dsc06707.jpg

Смешать мясо с луком. Из лимона отжать сок, добавить к мясу, перемешать. Оставить на ночь мариноваться.
dsc06708.jpg

А на другой день пожарить. Лимон, казалось бы, вкуса не дает, а, как выяснилось, очень даже дает. Шашлык получается очень вкусный, сочный и мягкий.
dsc06729.jpg

Приятного! :)
dsc06730.jpg

Posts from This Journal by “еда” Tag

promo tatiaz july 21, 2014 21:28 5
Buy for 100 tokens
Оригинал взят у tinanovoselceva в Экологичный уход за домом Как хочется, чтобы наш дом был не только уютным, но и ухоженным. Для этого полки магазинов заставлены огромным количеством всякой-разной бытовой химии, на все случаи жизни, причём. С одной стороны, это хорошо, купил гель для…
Наконец то я завтра шашлыка поем)))) Пригласили в гости пока не уехала)))
жестоко вы с мясом....лук то зачем сжигать(( его убрать бы перед жаркой
Убирайте. У вас, похоже, в принципе дальше фантазий насчет "сжигать" ничего не движется.

Самый вкусный шашлык из ошейка свиного!  И вот так, просто, соль и перец! Не люблю в майонезе, кефире... Вкусно, но это уже другой шашлык! Лимонный сок добавить это можно. Действительно сочно и еежно получается! Мы сможем полакомиться шашлыком только к концу сентября. У нас сейчас запрет на открытый огонь, даже в местах, где все приспособленно для отдыха с шашлыками...

Не, из ребер, и из бараньей корейки.
Ого, как у вас жестко.
Я люблю баранину и не сромневаюсь, что шашлык из нее вкуснее! Но вот не привыкщшая я к баранине что ли...и кроме меня ее ник то не ест( А вот шашлык из нее я ела однажды. Живого барана дяде подарили( в деревне) Так его разделывали сами и шашлык был из свежайшей баранины. Вкуууусноооо...
Да Таня, вот так у нас строго с этим. У нас же тут чуть что и горит все вокруг. В этом году лично видели ( с террасы наблюдали), как от молнии лес в горах загорелся! Хорошо, что высоко в горах. жилья там нету, горели сосны. Но потушили быстро. С вертолетов,да и дождик моросить начал. Но три вертолета летали, тушили пока огонь не загасили. Оперативно сработали.
а вы всегда справедливую критику в свой адрес так воспринимаете?
Называть свой высер "справедливой крититой"? Да вы, батюшка, точно идиот. :)