tatiaz Журнал для гурманов (tatiaz) wrote,
tatiaz Журнал для гурманов
tatiaz

Category:

Ароматный суп с палтусом

dsc07744.jpg

Надо:
Рыбные зап.части.
Палтус.
Петрушка.
Укроп.
Лук порей.
Морковка.
Картошка.
Соль.
Лимон.
Душистый перец. Напоминаю, у нас очень ароматный перец! https://aromarti.ru/perec_dushistyi_goroshek_30g.html

Приготовление:
Из рыбных зап. частей сварить бульон.

dsc07666.jpg

Когда бульон почти сварился, добавить зелень и душистый горошек, поварить минут пять.
dsc07673.jpg

Я разделывала палтуса. Часть - запекаться, часть в суп. Вон ту мелко порезанную мелочь, что на заднем плане, очень даже можно в суп.
dsc07675.jpg

Морковку пожарить.
dsc07676.jpg

Бульон процедить.
dsc07677.jpg
dsc07678.jpg

Как морковка начнет менять цвет, добавить к ней лук порей и пожарить все вместе.
dsc07679.jpg

Картошку порезать мелкими кубиками. И отправить вариться в бульон.
dsc07681.jpg

Через 5 минут добавляем овощи и рыбу. И варим еще 5 минут.
dsc07682.jpg
dsc07685.jpg

Укроп мелко порубить. Сделать несколько тонких долек лимона.
dsc07686.jpg

Добавить все это в суп. Посолить. Перемешать, сразу выключить, дать постоять 10 минут.
dsc07687.jpg

Можно есть.
dsc07742.jpg

Приятного! :)
dsc07747.jpg
Tags: еда, кулинария, первые блюда, рецепты
Subscribe

Posts from This Journal “еда” Tag

  • Каталог рецептов

    ОГЛАВЛЕНИЕ Все темы каталога также доступны по тегу "каталог". Первые блюда Холодные закуски, бутерброды Горячие закуски Салаты…

  • Сочный рулет из куриной грудки

    Надо: Куриная грудка с кожей. Соль. Свежемолотый черный перец. Острый перец. Сухой чеснок. Пажитник. Приготовление: С курицы аккуратно снять…

  • Суп Харчо с бараниной

    А я люблю с бараниной! Надо: Можно брать любые бараньи части. Разница лишь в том, как долго вы будете это мясо варить. А варить до мягкости.…

  • Клафути

    Это очень простой десерт, который очень легко делается. Надо: Вишня. Яйца 3 штуки. Молоко 50 мл Сливки 50 мл Мука - 6 столовых ложек Сахар 4-5…

  • Салат по мотивам Цезаря

    Это очень классный салат, гораздо более интересная, но и чуть более заморочная версия Цезаря. Надо: Курица. Грибы. Масло сливочное. Соль. Перец.…

  • Мидии в соусе горгонзола с конкассе из помидоров

    Надо: Мидии. Лук. Помидоры. Масло сливочное. Сыр горгонзола. Сливки. Базилик. Сухой чеснок. Оливковое масло. Соль. Чиабатта.…

promo tatiaz july 21, 2014 21:28 5
Buy for 100 tokens
Оригинал взят у tinanovoselceva в Экологичный уход за домом Как хочется, чтобы наш дом был не только уютным, но и ухоженным. Для этого полки магазинов заставлены огромным количеством всякой-разной бытовой химии, на все случаи жизни, причём. С одной стороны, это хорошо, купил гель для…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 13 comments