tatiaz Журнал для гурманов (tatiaz) wrote,
tatiaz Журнал для гурманов
tatiaz

Categories:

Заливное с креветками

Для меня недавно стал удивительным открытием то факт, что многие считают приготовление заливного очень сложной задачей. На самом деле ничего проще нет.

dsc08321.jpg
Надо:
По сути любая рыба и рыбные зап. части.
Я взяла в этот реза еще и креветки для разнообразия.
Можно взять другие морепродукты для украшения и разнообразия.
Конечно, соль и перец.
Я еще рекомендую добавить немного гвоздики, она добавляет блюду дополнительный пикантный вкус и служит усилителем вкуса основных компонентов. Прекрасная свежая гвоздика https://aromarti.ru/gvozdika_celaya_30g.html
Желатин лучше быстрорастворимый (но даже если на пачке написано не замачивать, очень рекомендую замочить. У вас на это будет время, пока варится бульон).
Морковка и лук для бульона.
Лимон.
Дальше опционно - петрушка, яйцо, что-то, что вы еще хотите добавить.

Приготовление:
Готовить там по сути нечего. Сварить крепкий рыбный бульон из овощей и рыбных зап.чайте. Приправы туда же. Под занавес кинуть в него куски рыбы, которые пойдут в заливное. Процедить.
Кусочки рыбы разобрать, разложить по судкам. Туда же все, что вы хотите добавить, - яйцо, кусочки лимона, петрушку. Я добавила креветки, мне очень понравилось, и вкус оживляют, и разнообразия добавляют. Залить бульоном с желатином и отправить в холодильник застывать.

dsc08324.jpg

Все просто и вкусно. Приятного! :)
Любите заливное?
dsc08325.jpg
Tags: еда, закуски, кулинария, рецепты
Subscribe

Posts from This Journal “еда” Tag

  • Каталог рецептов

    ОГЛАВЛЕНИЕ Все темы каталога также доступны по тегу "каталог". Первые блюда Холодные закуски, бутерброды Горячие закуски Салаты…

  • Гороховый суп-пюре с картошкой

    Продолжаем готовить гороховые супы на разные лады. Теперь с картошкой. Надо: Горох. Копченые свиные ребра. Лук. Морковь. Картошка. Лавровый…

  • Салат с копченой курицей и вялеными помидорами

    Это очень вкусный и быстрый в исполнении заказ. Надо: Куриная грудка горячего копчения. Салат. Виноград. Вяленые помидоры. Оливковое масло.…

  • Салака

    Не знаю, как вам, а мне рыба домашнего посола нравится куда как больше покупной. И пересолить ее практически невозможно. Надо: Салака. Сахар.…

  • Пикантная запеканка с копченой грудинкой

    Это очень простой и очень вкусный рецепт, который я вам отчаянно рекомендую попробовать - за уши не оттянешь. Надо: Варено-копченая грудинка.…

  • Совсем ленивые голубцы

    Надо: Капуста. Фарш смешанный. Рис. Лук. Яйцо. Соль. Перец зеленый. У нас очень свежий https://aromarti.ru/perec_zelenyi_goroshek_30g.html…

promo tatiaz июль 21, 2014 21:28 5
Buy for 100 tokens
Оригинал взят у tinanovoselceva в Экологичный уход за домом Как хочется, чтобы наш дом был не только уютным, но и ухоженным. Для этого полки магазинов заставлены огромным количеством всякой-разной бытовой химии, на все случаи жизни, причём. С одной стороны, это хорошо, купил гель для…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 14 comments