tatiaz Журнал для гурманов (tatiaz) wrote,
tatiaz Журнал для гурманов
tatiaz

Category:

Суп-пюре из лесных грибов и шампиньонов

Грибов в лесах - навалом. Самое время приготовить вкусный, насыщенный грибной суп.

dsc08518.jpg

Надо:
Лесные грибы.
Шампиньоны.
Лук.
Картошка.
Лавровый лист. Очень дешевый лавровый лист https://aromarti.ru/lavrovyi_list_30g.html
Сливки.
Черный свежемолотый перец. У нас высочайшего качества перец https://aromarti.ru/perec_cherniy_goroshek_30g.html
Соль. А эту красавицу пробовали? https://aromarti.ru/gimalaiskaya_rozovo_krasnaya_sol_2-5mm_500g.html

Приготовление:
Лесные грибы отварить.

dsc08451.jpg

Минут через 10 после варки грибов добавить к ним картошку и лук. Можно целиком, можно крупно порубить. Это не важно, поскольку потом все равно всё пойдет под блендер.
dsc08452.jpg

Шампиньоны помыть, Отделить ножки от шляпок.
dsc08453.jpg

Ножки отправить вариться к лесным грибам. Добавить лаврушку.
dsc08454.jpg

Шляпки порезать не очень тонкими пластинками и обжарить на сковородке.
dsc08455.jpg

Выложить на бумажное полотенце.
dsc08456.jpg

Как картошка сварилась, убираем из супа лаврушку, и пробиваем блендером.
dsc08457.jpg

Добавляем соль, перец, сливки.
dsc08458.jpg

Доводим до кипения и тут же выключаем.
dsc08459.jpg

Украшаем суп жареными шампиньонами и едим с удовольствием! Можно добавить сухарики.
dsc08514.jpg

Приятного! :)

dsc08517.jpg
Tags: грибы, еда, кулинария, первые блюда, рецепты
Subscribe

Posts from This Journal “еда” Tag

  • Дорада с луком пореем

    Выглядит не очень, но зато вкусно. Ну не умею я выкладывать все это, как в ресторане. Надо: Дорада. Лук порей. Чеснок. Болгарский перец.…

  • Курица карри с чечевицей

    Надо: Куриное филе. Чечевица. Сладкий перец. Чеснок. Имбирь. Острый перец. Томатная паста. Тмин. Кориандр. Сахар. Кокосовое молоко. Рыбный соус.…

  • Палтус с пюре из сельдерея

    Надо: Палтус. Корень сельдерея. Морковка. Лук. Лемонграсс. Тофу. Корень петрушки. Лавровый лист. Душистый перец. Лимон. Соль. Свежемолотый черный…

  • Солянка сборная - снова

    Надо: Всякие копчености. Лук. Помидор. Томатная паста. Соленый огурец. Сладкий перец. Душистый перец. Соль. Лавровый лист. Острый перец. Каперсы.…

  • Подлива из курицы, колбасок и нута

    Надо: Куриные части. Куриные колбаски для жарки. Морковка. Лук. Томатная паста. Пассата. Перец сладкий. Нут. Кабачки. Сухой чеснок. Свежемолотый…

  • Рыба жареная с картофельно-капустным пюре

    Это очень вкусный и не банальный гарнир, если не готовили, попробуйте приготовить. Надо: Рыба любая. Картошка. Цветная капуста. Соль. Молоко.…

promo tatiaz july 21, 2014 21:28 5
Buy for 100 tokens
Оригинал взят у tinanovoselceva в Экологичный уход за домом Как хочется, чтобы наш дом был не только уютным, но и ухоженным. Для этого полки магазинов заставлены огромным количеством всякой-разной бытовой химии, на все случаи жизни, причём. С одной стороны, это хорошо, купил гель для…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 1 comment