Суп-пюре из лесных грибов и шампиньонов

Грибов в лесах - навалом. Самое время приготовить вкусный, насыщенный грибной суп.

dsc08518.jpg

Надо:
Лесные грибы.
Шампиньоны.
Лук.
Картошка.
Лавровый лист. Очень дешевый лавровый лист https://aromarti.ru/lavrovyi_list_30g.html
Сливки.
Черный свежемолотый перец. У нас высочайшего качества перец https://aromarti.ru/perec_cherniy_goroshek_30g.html
Соль. А эту красавицу пробовали? https://aromarti.ru/gimalaiskaya_rozovo_krasnaya_sol_2-5mm_500g.html

Приготовление:
Лесные грибы отварить.

dsc08451.jpg

Минут через 10 после варки грибов добавить к ним картошку и лук. Можно целиком, можно крупно порубить. Это не важно, поскольку потом все равно всё пойдет под блендер.
dsc08452.jpg

Шампиньоны помыть, Отделить ножки от шляпок.
dsc08453.jpg

Ножки отправить вариться к лесным грибам. Добавить лаврушку.
dsc08454.jpg

Шляпки порезать не очень тонкими пластинками и обжарить на сковородке.
dsc08455.jpg

Выложить на бумажное полотенце.
dsc08456.jpg

Как картошка сварилась, убираем из супа лаврушку, и пробиваем блендером.
dsc08457.jpg

Добавляем соль, перец, сливки.
dsc08458.jpg

Доводим до кипения и тут же выключаем.
dsc08459.jpg

Украшаем суп жареными шампиньонами и едим с удовольствием! Можно добавить сухарики.
dsc08514.jpg

Приятного! :)

dsc08517.jpg

Posts from This Journal by “еда” Tag

promo tatiaz july 21, 2014 21:28 5
Buy for 100 tokens
Оригинал взят у tinanovoselceva в Экологичный уход за домом Как хочется, чтобы наш дом был не только уютным, но и ухоженным. Для этого полки магазинов заставлены огромным количеством всякой-разной бытовой химии, на все случаи жизни, причём. С одной стороны, это хорошо, купил гель для…
Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда.
Если вы считаете, что система ошиблась — напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.