tatiaz Журнал для гурманов (tatiaz) wrote,
tatiaz Журнал для гурманов
tatiaz

Category:

Фаршированные перцы и ежики - два в одном

dsc09096.jpg

Надо:
Смешанный фарш (говядина и свинина).
Белый хлеб.
Морковка.
Лук.
Чеснок.
Перец сладкий.
Рис.
Соль.
Перец.
Базилик. Свежайший https://aromarti.ru/bazilik_sushonyi_30g.html
Орегано. Душистый https://aromarti.ru/oregano_sushoniy_30g.html
Помидоры.
Пассата.

Приготовление:
Хлеб размочить в воде.

dsc09058.jpg

Лук и морковь пассеровать.
dsc09059.jpg

Как изменят цвет, добавить чеснок. Выключить.
dsc09060.jpg

Такие у меня интересные перцы. Померила - сколько в кастрюлю влезет.

dsc09062.jpg

Срезала крышки, удалила семена. Крышки порезала и на дно посуды выложила.
dsc09063.jpg

К фаршу добавила отжатый хлеб, рис.
dsc09064.jpg

Приправы.

dsc09066.jpg

Половину зажарки.
dsc09067.jpg

Вторую половину выложила на дно формы для тушения. Туда же помидор.
dsc09068.jpg

Перцы наполнила фаршем, выложила в форму.
dsc09069.jpg

Добавила пассату.
dsc09070.jpg

В оставшийся фарш положила еще риса.
dsc09071.jpg

Накрутила шариков. Небольших, где-то 3-4 см в диаметре.
dsc09072.jpg

Долила в форму немного воды и выложила сверху шарики. Не обязательно их "топить", пусть готовятся на пару.
dsc09073.jpg

Накрыла крышкой и тушила минут 40.
dsc09079.jpg

На небольшом огне.
dsc09080.jpg

Результат превосходный! Ароматный, сочный.

dsc09095.jpg

Приятного! :)

dsc09099.jpg
Tags: блюда из мяса, вторые блюда, еда, кулинария, рецепты
Subscribe

Posts from This Journal “еда” Tag

  • Дорада с луком пореем

    Выглядит не очень, но зато вкусно. Ну не умею я выкладывать все это, как в ресторане. Надо: Дорада. Лук порей. Чеснок. Болгарский перец.…

  • Курица карри с чечевицей

    Надо: Куриное филе. Чечевица. Сладкий перец. Чеснок. Имбирь. Острый перец. Томатная паста. Тмин. Кориандр. Сахар. Кокосовое молоко. Рыбный соус.…

  • Палтус с пюре из сельдерея

    Надо: Палтус. Корень сельдерея. Морковка. Лук. Лемонграсс. Тофу. Корень петрушки. Лавровый лист. Душистый перец. Лимон. Соль. Свежемолотый черный…

  • Солянка сборная - снова

    Надо: Всякие копчености. Лук. Помидор. Томатная паста. Соленый огурец. Сладкий перец. Душистый перец. Соль. Лавровый лист. Острый перец. Каперсы.…

  • Подлива из курицы, колбасок и нута

    Надо: Куриные части. Куриные колбаски для жарки. Морковка. Лук. Томатная паста. Пассата. Перец сладкий. Нут. Кабачки. Сухой чеснок. Свежемолотый…

  • Рыба жареная с картофельно-капустным пюре

    Это очень вкусный и не банальный гарнир, если не готовили, попробуйте приготовить. Надо: Рыба любая. Картошка. Цветная капуста. Соль. Молоко.…

promo tatiaz july 21, 2014 21:28 5
Buy for 100 tokens
Оригинал взят у tinanovoselceva в Экологичный уход за домом Как хочется, чтобы наш дом был не только уютным, но и ухоженным. Для этого полки магазинов заставлены огромным количеством всякой-разной бытовой химии, на все случаи жизни, причём. С одной стороны, это хорошо, купил гель для…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 7 comments