tatiaz Журнал для гурманов (tatiaz) wrote,
tatiaz Журнал для гурманов
tatiaz

Category:

Семга с грибами

Часто вижу, как такие вот обрезочки семги продаются. По сути можно взять и целую рыбу, но нам нужны кусочки, поэтому взять обрезки очень даже в тему и по цене, и по содержанию.

dsc08528.jpg

dsc08527.jpg

Надо:
Семга.
Соль.
Свежемолотый черный перец. Очень свежий https://aromarti.ru/perec_cherniy_goroshek_30g.html
Маленькие шампиньоны.
Красный лук.

Приготовление:
Рыбу промыть и обсушить.

dsc08479.jpg

Порезать брусочками 2-3 см.
dsc08483.jpg

Посолить, поперчить, отложить.
dsc08484.jpg

Грибы перемешать с порезанным перьями луком.
dsc08485.jpg

Тоже посолить, поперчить и дать помариноваться минут 20-30.
dsc08486.jpg

Я забыла сразу сделать надрезы на шляпках, но не это не страшно, можно сделать и после маринования, а лучше до.
dsc08503.jpg

Теперь в воке хорошо прогреваем масло.
dsc08504.jpg

И быстро обжариваем в нем рыбу.
dsc08505.jpg

Как рыба начнет белеть...
dsc08509.jpg

Добавляем к ней грибы и лук. И быстро обжариваем на сильном огне буквально минуты 3. Помешивая.
dsc08513.jpg

На гарнир можно подавать, что угодно, у меня были картофельные драники. Можно подавать с овощами, с картофельным пюре, со свежим салатом.
dsc08526.jpg

Приятного!:)
dsc08529.jpg
Tags: вторые блюда, еда, кулинария, рецепты, рыба, рыбные блюда
Subscribe

Posts from This Journal “еда” Tag

  • Каталог рецептов

    ОГЛАВЛЕНИЕ Все темы каталога также доступны по тегу "каталог". Первые блюда Холодные закуски, бутерброды Горячие закуски Салаты…

  • Салат столичный без картошки

    Это очень интересный и вкусный вариант. Отчаянно рекомендую попробовать. Надо: Курица. Свежий огурец. Зеленый горошек. Яйца. Морковка. Петрушка.…

  • Ресторан Fish Point доставка-3

    Видимо, я пока там все не перепробую, не успокоюсь. Так что ждите еще новых отзывов об этом ресторане, но уже не в этот раз, ибо им я заканчиваю…

  • Обед в поезде Стриж - 3

    От еще бы вспомнить, что это было. Ну булочки не первой свежести. Безвкусный майонез к салату. Соки дают разные пакетированные. В виде закуски у мужа…

  • Креветки в перечном соусе

    Надо: Креветки. Лук. Сливочное масло. Перец свежий на веточке. Душистый перец. Имбирь. Лимон. Вино белое. Лаврушка. Острый перец. Чеснок.…

  • Ресторан Смородинн Нижний Новгород - 2

    В один из последних дней в Нижнем мы все-таки пошли в ресторан при гостинице. Есть, честно говоря, не хотелось, но надо! У меня же это не просто…

promo tatiaz july 21, 2014 21:28 5
Buy for 100 tokens
Оригинал взят у tinanovoselceva в Экологичный уход за домом Как хочется, чтобы наш дом был не только уютным, но и ухоженным. Для этого полки магазинов заставлены огромным количеством всякой-разной бытовой химии, на все случаи жизни, причём. С одной стороны, это хорошо, купил гель для…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 1 comment