tatiaz Журнал для гурманов (tatiaz) wrote,
tatiaz Журнал для гурманов
tatiaz

Category:

Колбаски тушеные с фасолью и капустой

Очень вкусное рагу, настоятельно рекомендую попробовать. Правда, для него обязательно надо взять не абы какие колбаски, а уже проверенные, вкусные.

dsc09214.jpg
dsc09215.jpg

Надо:
Грудинка варено-копченая.
Колбаски.
Лук.
Перец сладкий.
Капуста.
Фасоль в томатном соусе.
Помидоры или пассата.
Смесь специй для спагетти, риса и овощей. Очень вкусная https://aromarti.ru/smes'_speciy_dlya_spagetti_risa_i_ovoshey_30g.html
Соль опционно, если понадобится.

Приготовление:
Грудинку порезать не тонкими брусками и обжарить до румяности.

dsc09151.jpg

Колбаски я взяла разные. Но больше мне понравилось с куриными (справа).
dsc09152.jpg

Колбаски обжарить на оставшемся от грудинки жире до румяности, но не до готовности.
dsc09153.jpg
dsc09160.jpg

Отложить.
dsc09165.jpg

На оставшемся жире обжарить лук.
dsc09166.jpg

Как начнет румяниться, добавить сладкий перец.
dsc09168.jpg

Обжарить одну минуту и добавить порезанные колбаски и грудинку.
dsc09169.jpg

Капусту порезать крупными квадратиками.
dsc09170.jpg

Добавить к колбаскам.
dsc09171.jpg

Потом банку фасоли.
dsc09172.jpg

Пассату (где-то пол чашки).
dsc09173.jpg

Подлить воды, добавить приправу, перемешать и оставить тушиться минут 15-20. Когда будет почти готово, пропробовать на соль. Скорее всего будет достаточно той соли, что была в колбасках, грудинке и фасоли. Но если вам мало, то можно досолить.
dsc09174.jpg
Подавать со свежим хлебом, который обязательно макать в соус.
dsc09213.jpg

Приятного! :)
dsc09217.jpg
Tags: вторые блюда, еда, кулинария, овощи, рецепты
Subscribe

Posts from This Journal “еда” Tag

  • Каталог рецептов

    ОГЛАВЛЕНИЕ Все темы каталога также доступны по тегу "каталог". Первые блюда Холодные закуски, бутерброды Горячие закуски Салаты…

  • Сочный рулет из куриной грудки

    Надо: Куриная грудка с кожей. Соль. Свежемолотый черный перец. Острый перец. Сухой чеснок. Пажитник. Приготовление: С курицы аккуратно снять…

  • Суп Харчо с бараниной

    А я люблю с бараниной! Надо: Можно брать любые бараньи части. Разница лишь в том, как долго вы будете это мясо варить. А варить до мягкости.…

  • Клафути

    Это очень простой десерт, который очень легко делается. Надо: Вишня. Яйца 3 штуки. Молоко 50 мл Сливки 50 мл Мука - 6 столовых ложек Сахар 4-5…

  • Салат по мотивам Цезаря

    Это очень классный салат, гораздо более интересная, но и чуть более заморочная версия Цезаря. Надо: Курица. Грибы. Масло сливочное. Соль. Перец.…

  • Мидии в соусе горгонзола с конкассе из помидоров

    Надо: Мидии. Лук. Помидоры. Масло сливочное. Сыр горгонзола. Сливки. Базилик. Сухой чеснок. Оливковое масло. Соль. Чиабатта.…

promo tatiaz july 21, 2014 21:28 5
Buy for 100 tokens
Оригинал взят у tinanovoselceva в Экологичный уход за домом Как хочется, чтобы наш дом был не только уютным, но и ухоженным. Для этого полки магазинов заставлены огромным количеством всякой-разной бытовой химии, на все случаи жизни, причём. С одной стороны, это хорошо, купил гель для…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 7 comments