tatiaz Журнал для гурманов (tatiaz) wrote,
tatiaz Журнал для гурманов
tatiaz

Category:

Оливье с цыплятами-корнишонами и без картошки

Еще один очень интересный и вкусный вариант оливье. Очень удивил меня вкус этого салата и очень понравился.

dsc01041.jpg

Надо:
Цыплята корнишоны.
Соль.
Перец свежемолотый. Очень свежий и пока еще не молотый :) у нас https://aromarti.ru/perec_cherniy_goroshek_30g.html
Огурцы соленые.
Огурцы свежие.
Морковка.
Яйца.
Салат айсберг.
Зеленый горошек.
Хрен сливочный.
Майонез.

Приготовление:
Корнишоны для этого салата крупноваты (в качестве украшения), поэтому для украшения лучше взять или окорочка перепелок, или вовсе использоваться перепелок для салата. Будет не менее вкусно.
Цыплят промыть, обсушить.

dsc01009.jpg

Разобрать на кусочки, поперчить, посолить и обжарить до готовности.
dsc01010.jpg

Огурцы порезать кубиками и отложить на сито, чтоб ушла лишняя влага и салат не потек. И горошек тоже.
dsc01011.jpg

Морковку отварить, порезать. Яйца потереть на крупной терке.
dsc01012.jpg

Салат порезать небольшими кубиками.
dsc01013.jpg

Добавить к салату огурцы и горошек.
dsc01025.jpg

Цыплят разделить руками на некрупные волокна (если надо порезать кусочками). Ножки оставить для украшения.
dsc01027.jpg

Добавить в салат несколько ложек сливочного хрена и майонез, перемешать.
dsc01039.jpg

Для порционной подачи - выложить салат через кулинарное кольцо, сверху положить ножку цыпленка. Если подача не порционная, то просто в большом блюде выложить сверху ножки цыплят.
dsc01040.jpg
Приятного! :)

dsc01044.jpg
Tags: Новый год, еда, кулинария, праздник, праздничные блюда, рецепты, салаты
Subscribe

Posts from This Journal “еда” Tag

  • Каталог рецептов

    ОГЛАВЛЕНИЕ Все темы каталога также доступны по тегу "каталог". Первые блюда Холодные закуски, бутерброды Горячие закуски Салаты…

  • Мидии в соусе горгонзола с конкассе из помидоров

    Надо: Мидии. Лук. Помидоры. Масло сливочное. Сыр горгонзола. Сливки. Базилик. Сухой чеснок. Оливковое масло. Соль. Чиабатта.…

  • Салат столичный без картошки

    Это очень интересный и вкусный вариант. Отчаянно рекомендую попробовать. Надо: Курица. Свежий огурец. Зеленый горошек. Яйца. Морковка. Петрушка.…

  • Ресторан Fish Point доставка-3

    Видимо, я пока там все не перепробую, не успокоюсь. Так что ждите еще новых отзывов об этом ресторане, но уже не в этот раз, ибо им я заканчиваю…

  • Обед в поезде Стриж - 3

    От еще бы вспомнить, что это было. Ну булочки не первой свежести. Безвкусный майонез к салату. Соки дают разные пакетированные. В виде закуски у мужа…

  • Креветки в перечном соусе

    Надо: Креветки. Лук. Сливочное масло. Перец свежий на веточке. Душистый перец. Имбирь. Лимон. Вино белое. Лаврушка. Острый перец. Чеснок.…

promo tatiaz july 21, 2014 21:28 5
Buy for 100 tokens
Оригинал взят у tinanovoselceva в Экологичный уход за домом Как хочется, чтобы наш дом был не только уютным, но и ухоженным. Для этого полки магазинов заставлены огромным количеством всякой-разной бытовой химии, на все случаи жизни, причём. С одной стороны, это хорошо, купил гель для…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 1 comment