tatiaz Журнал для гурманов (tatiaz) wrote,
tatiaz Журнал для гурманов
tatiaz

Category:

Пикантная запеканка с копченой грудинкой

Это очень простой и очень вкусный рецепт, который я вам отчаянно рекомендую попробовать - за уши не оттянешь.

dsc01001.jpg

Надо:
Варено-копченая грудинка.
Лук.
Сливочное масло.
Перец зеленый. Остренький и свежий у нас https://aromarti.ru/perec_zelenyi_goroshek_30g.html
Устричный соус.
Кинза.
Картофельное пюре (делайте, как привыкли, я обязательно добавляю яйцо).

Приготовление:
Лук порезать лепестками, грудинку не крупными брусками.

dsc00990.jpg

Обжарить до румяности вместе со сливочным маслом.
dsc00991.jpg
dsc00992.jpg

Как зарумянится, добавляем перец и устричный соус.
dsc00993.jpg

Доливаем воды и немного тушим. До того, как соус начнет густеть.
dsc00994.jpg

В конце добавляем нарубленную кинзу. Перемешиваем. На соль проверьте, как правило, в присутствии грудинки и устричного соуса она не требуется.
dsc00995.jpg

В порционную форму для запекания кладем грудинку, сверху картофельное пюре и отправляем запекаться в духовку.
dsc00996.jpg

Как картошка начнет румяниться, а грудинка булькать по бокам - готово. По сути вы только все прогреваете, потому что блюдо уже готово.
dsc00997.jpg

Очень вкусно получается.
dsc00998.jpg
Приятного! :)
dsc01008.jpg
Tags: блюда из мяса, вторые блюда, еда, запеканки, кулинария, рецепты
Subscribe

Posts from This Journal “еда” Tag

  • Курица фаршированная грибами с гратеном из картошки

    Надо: Куриные грудки. Грибы. Лук. Соль. Перец. Картошка. Сливки. Сыр. Приготовление: Лук порезать кубиком и обжарить на сливочном масле.…

  • Баста и Жич

    Надо: Говядина или баранина. Картошка. Мука. Лук. Чеснок. Сливочное масло. Соль. Перец. Душистый перец горошком. Молотая паприка. Полента.…

  • Семга с сумахом и печеным картофелем

    Надо: Семга. Картошка. Масло сливочное. Грудинка варено-копченая. Сумах. Соль. Перец. Оливковое масло. Тархун. Чеснок. Укроп. Паприка копченая.…

  • Смёрребрёд со шпротами

    Быстрая закусочка. Надо: Ржаной хлеб. Шпроты. Плавленный сыр. Молоко. Огурец маринованный. Редиска. Репчатый лук (лучше красный). Зеленый лук.…

  • Помидоры фаршированные креветками с сыром

    Еще одна вкусная закуска. Надо: Помидоры черри бакинские (которые крупненькие). Креветки. Яблоко. Черешок сельдерея. Чеснок. Творожный сыр.…

  • Осетрина копченая дома

    Напоминаю, что закоптить осетрину дома очень просто. Особенно сейчас, когда к праздникам она стоит, как крыло от самолета. Надо: Осетрина. Соль.…

promo tatiaz july 21, 2014 21:28 5
Buy for 100 tokens
Оригинал взят у tinanovoselceva в Экологичный уход за домом Как хочется, чтобы наш дом был не только уютным, но и ухоженным. Для этого полки магазинов заставлены огромным количеством всякой-разной бытовой химии, на все случаи жизни, причём. С одной стороны, это хорошо, купил гель для…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 17 comments

Posts from This Journal “еда” Tag

  • Курица фаршированная грибами с гратеном из картошки

    Надо: Куриные грудки. Грибы. Лук. Соль. Перец. Картошка. Сливки. Сыр. Приготовление: Лук порезать кубиком и обжарить на сливочном масле.…

  • Баста и Жич

    Надо: Говядина или баранина. Картошка. Мука. Лук. Чеснок. Сливочное масло. Соль. Перец. Душистый перец горошком. Молотая паприка. Полента.…

  • Семга с сумахом и печеным картофелем

    Надо: Семга. Картошка. Масло сливочное. Грудинка варено-копченая. Сумах. Соль. Перец. Оливковое масло. Тархун. Чеснок. Укроп. Паприка копченая.…

  • Смёрребрёд со шпротами

    Быстрая закусочка. Надо: Ржаной хлеб. Шпроты. Плавленный сыр. Молоко. Огурец маринованный. Редиска. Репчатый лук (лучше красный). Зеленый лук.…

  • Помидоры фаршированные креветками с сыром

    Еще одна вкусная закуска. Надо: Помидоры черри бакинские (которые крупненькие). Креветки. Яблоко. Черешок сельдерея. Чеснок. Творожный сыр.…

  • Осетрина копченая дома

    Напоминаю, что закоптить осетрину дома очень просто. Особенно сейчас, когда к праздникам она стоит, как крыло от самолета. Надо: Осетрина. Соль.…