tatiaz Журнал для гурманов (tatiaz) wrote,
tatiaz Журнал для гурманов
tatiaz

Category:

Пикантная запеканка с копченой грудинкой

Это очень простой и очень вкусный рецепт, который я вам отчаянно рекомендую попробовать - за уши не оттянешь.

dsc01001.jpg

Надо:
Варено-копченая грудинка.
Лук.
Сливочное масло.
Перец зеленый. Остренький и свежий у нас https://aromarti.ru/perec_zelenyi_goroshek_30g.html
Устричный соус.
Кинза.
Картофельное пюре (делайте, как привыкли, я обязательно добавляю яйцо).

Приготовление:
Лук порезать лепестками, грудинку не крупными брусками.

dsc00990.jpg

Обжарить до румяности вместе со сливочным маслом.
dsc00991.jpg
dsc00992.jpg

Как зарумянится, добавляем перец и устричный соус.
dsc00993.jpg

Доливаем воды и немного тушим. До того, как соус начнет густеть.
dsc00994.jpg

В конце добавляем нарубленную кинзу. Перемешиваем. На соль проверьте, как правило, в присутствии грудинки и устричного соуса она не требуется.
dsc00995.jpg

В порционную форму для запекания кладем грудинку, сверху картофельное пюре и отправляем запекаться в духовку.
dsc00996.jpg

Как картошка начнет румяниться, а грудинка булькать по бокам - готово. По сути вы только все прогреваете, потому что блюдо уже готово.
dsc00997.jpg

Очень вкусно получается.
dsc00998.jpg
Приятного! :)
dsc01008.jpg
Tags: блюда из мяса, вторые блюда, еда, запеканки, кулинария, рецепты
Subscribe

Posts from This Journal “еда” Tag

  • Каталог рецептов

    ОГЛАВЛЕНИЕ Все темы каталога также доступны по тегу "каталог". Первые блюда Холодные закуски, бутерброды Горячие закуски Салаты…

  • Чайхона №1 Ланского - доставка

    Наконец-то Чайхоны №1 "разделились" и перестали делать вид, что не знают друг о друге. Теперь одна - Ланского, вторая - Братьев…

  • UDS кафе - доставка-5

    Почему пишу про одни и те же рестораны? Вовсе не потому, что у меня достаточно ограниченный выбор этих самых ресторанов на доставку. А потому, что…

  • Семга соленая в свекле

    Надо: Семга. Свекла вареная или сырая (это не принципиально). Сахар. Соль. Свежемолотый черный перец. Гвоздика. У нас очень свежая, ароматная…

  • Куриные бедрышки в медовом маринаде

    Надо: Куриные бедрышки. Пропущенный через пресс чеснок. Мед. Пажитник. У нас очень душистый. Вы его редко где найдете, а у нас есть! И отличного…

  • Бараньи ребрышки с кус-кусом и сухофруктами в тажине

    Надо: Бараньи ребра. Кус-кус. Лук репчатый. Морковка. Болгарский перец. Сливочное масло. Курага. Чернослив. Соль. У нас натуральная, гималайская…

promo tatiaz июль 21, 2014 21:28 5
Buy for 100 tokens
Оригинал взят у tinanovoselceva в Экологичный уход за домом Как хочется, чтобы наш дом был не только уютным, но и ухоженным. Для этого полки магазинов заставлены огромным количеством всякой-разной бытовой химии, на все случаи жизни, причём. С одной стороны, это хорошо, купил гель для…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 17 comments