tatiaz Журнал для гурманов (tatiaz) wrote,
tatiaz Журнал для гурманов
tatiaz

Category:

Сборная солянка мясная

dsc01269.jpg

Надо:
Огурцы соленые.
Грудинка варено-копченая.
Колбаски копченые.
Сосиски.
Лук.
Томатная паста.
Перец душистый. У нас очень ароматный https://aromarti.ru/perec_dushistyi_goroshek_30g.html
Лаврушка.
Перец свежемолотый. У нас очень свежий https://aromarti.ru/perec_cherniy_goroshek_30g.html
Оливки.
Каперсы.
Лимон.

Приготовление:
Огурцы почистить, порезать ломтиками.

dsc01191.jpg

Грудинку отварить.
dsc01197.jpg

Колбаски порезать не мелко. Кружками.
dsc01203.jpg

Колбаски обжарить. Масло я не добавляла, хватает того жира, который вытапливается из колбасок.
dsc01204.jpg

Колбаски отложить, в оставшемся жире обжарить лук.
dsc01205.jpg

Как лук обмякнет и начнет румяниться, добавить томатную пасту.
dsc01206.jpg

Обжарить лук вместе с пастой до изменения аромата пасты. Добавить к луку бульон.
dsc01207.jpg

Грудинку порезать кубиками.
dsc01208.jpg

Сосиски кружками.
dsc01209.jpg

Отправляем огурцы, колбаски, сосиски, грудинку, зажарку с луком в бульон. Туда же приправы. Поварить все вместе минут пять.
dsc01210.jpg

Маслины порезать на половинки или четвертинки, тоже добавить в бульон.
dsc01211.jpg

Чайную ложку каперсов туда же. Довести до кипения, сразу выключить, дать настояться минут 15.
dsc01212.jpg
И подавать с лимончиком. Приятного! :)

dsc01272.jpg
Tags: еда, кулинария, первые блюда, рецепты
Subscribe

Posts from This Journal “еда” Tag

  • Каталог рецептов

    ОГЛАВЛЕНИЕ Все темы каталога также доступны по тегу "каталог". Первые блюда Холодные закуски, бутерброды Горячие закуски Салаты…

  • Салат столичный без картошки

    Это очень интересный и вкусный вариант. Отчаянно рекомендую попробовать. Надо: Курица. Свежий огурец. Зеленый горошек. Яйца. Морковка. Петрушка.…

  • Ресторан Fish Point доставка-3

    Видимо, я пока там все не перепробую, не успокоюсь. Так что ждите еще новых отзывов об этом ресторане, но уже не в этот раз, ибо им я заканчиваю…

  • Обед в поезде Стриж - 3

    От еще бы вспомнить, что это было. Ну булочки не первой свежести. Безвкусный майонез к салату. Соки дают разные пакетированные. В виде закуски у мужа…

  • Креветки в перечном соусе

    Надо: Креветки. Лук. Сливочное масло. Перец свежий на веточке. Душистый перец. Имбирь. Лимон. Вино белое. Лаврушка. Острый перец. Чеснок.…

  • Ресторан Смородинн Нижний Новгород - 2

    В один из последних дней в Нижнем мы все-таки пошли в ресторан при гостинице. Есть, честно говоря, не хотелось, но надо! У меня же это не просто…

promo tatiaz july 21, 2014 21:28 5
Buy for 100 tokens
Оригинал взят у tinanovoselceva в Экологичный уход за домом Как хочется, чтобы наш дом был не только уютным, но и ухоженным. Для этого полки магазинов заставлены огромным количеством всякой-разной бытовой химии, на все случаи жизни, причём. С одной стороны, это хорошо, купил гель для…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 7 comments