tatiaz Журнал для гурманов (tatiaz) wrote,
tatiaz Журнал для гурманов
tatiaz

Category:

Сборная солянка мясная

dsc01269.jpg

Надо:
Огурцы соленые.
Грудинка варено-копченая.
Колбаски копченые.
Сосиски.
Лук.
Томатная паста.
Перец душистый. У нас очень ароматный https://aromarti.ru/perec_dushistyi_goroshek_30g.html
Лаврушка.
Перец свежемолотый. У нас очень свежий https://aromarti.ru/perec_cherniy_goroshek_30g.html
Оливки.
Каперсы.
Лимон.

Приготовление:
Огурцы почистить, порезать ломтиками.

dsc01191.jpg

Грудинку отварить.
dsc01197.jpg

Колбаски порезать не мелко. Кружками.
dsc01203.jpg

Колбаски обжарить. Масло я не добавляла, хватает того жира, который вытапливается из колбасок.
dsc01204.jpg

Колбаски отложить, в оставшемся жире обжарить лук.
dsc01205.jpg

Как лук обмякнет и начнет румяниться, добавить томатную пасту.
dsc01206.jpg

Обжарить лук вместе с пастой до изменения аромата пасты. Добавить к луку бульон.
dsc01207.jpg

Грудинку порезать кубиками.
dsc01208.jpg

Сосиски кружками.
dsc01209.jpg

Отправляем огурцы, колбаски, сосиски, грудинку, зажарку с луком в бульон. Туда же приправы. Поварить все вместе минут пять.
dsc01210.jpg

Маслины порезать на половинки или четвертинки, тоже добавить в бульон.
dsc01211.jpg

Чайную ложку каперсов туда же. Довести до кипения, сразу выключить, дать настояться минут 15.
dsc01212.jpg
И подавать с лимончиком. Приятного! :)

dsc01272.jpg
Tags: еда, кулинария, первые блюда, рецепты
Subscribe

Posts from This Journal “еда” Tag

  • Кафе Шоколадница доставка - 1

    Захотелось блинов. Ну а к блинам и другого заказала. Маффин 150 рублей. Вкусный. Насыщенный. Сморреброд с сельдью и картофелем Сморреброд со…

  • Семга со спаржей

    Надо: Семга. Спаржа. Соль. Перец. Сумах. Оливковое масло. Чеснок. Приготовление: Семгу помыть, обсушить. Посыпать солью, перцем,…

  • Ресторан Fish Point доставка-7

    Беф-строганов с картофельным пирожком. Это очень вкусное, просто изумительное блюдо. Нежное, тающее во рту и мясо и пирожок (картофельное пюре…

  • Запеченный костный мозг с огурцами, каперсами и черной солью

    Какая же это вкуснючая закуска! Если не пробовали, очень рекомендую попробовать! Надо : Мозговые косточки. Сейчас все чаще продаются уже…

  • Ресторан Видная усадьба - доставка 3

    Филе сельди с картофелем. Очень вкусно и вкусные гренки. Форшмак из сельди. Очень-очень вкусный. Салат с копчеными щечками. Решила дать…

  • Ресторан Видная усадьба - доставка 2

    Сет из профитролей с лососем, с страчателлой и авакадо. Задумка интересная, ожидалось чего-то необычного, но оказалось как-то невзрачно, пресно,…

promo tatiaz july 21, 2014 21:28 5
Buy for 100 tokens
Оригинал взят у tinanovoselceva в Экологичный уход за домом Как хочется, чтобы наш дом был не только уютным, но и ухоженным. Для этого полки магазинов заставлены огромным количеством всякой-разной бытовой химии, на все случаи жизни, причём. С одной стороны, это хорошо, купил гель для…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 7 comments