tatiaz Журнал для гурманов (tatiaz) wrote,
tatiaz Журнал для гурманов
tatiaz

Category:

Куриные бедрышки в медовом маринаде

dsc01281.jpg

Надо:
Куриные бедрышки.
Пропущенный через пресс чеснок.
Мед.
Пажитник. У нас очень душистый. Вы его редко где найдете, а у нас есть! И отличного качества. https://aromarti.ru/pazhitnik_molotyy_30g.html
Вообще, пажитник отлично подходит к курице и свинине. Попробуйте обязательно. Он выступает и в виде усилителя вкуса и в виде пряности. Если вы возьмете привычные вам готовые смеси, то увидите, что там обязательно есть пажитник, а когда попробуете добавить сами, то удивитесь, что, оказывается, именно его вам и не хватало!
Свежемолотый черный перец.
Соль.
Паприка молотая. Тоже очень свежая и самая настоящая, не поддельная, не какой-то крашеный порошок из непонятно чего без вкуса и аромата, который вам продают на рынке.
Оливоковое масло.

Приготовление:
Бедрышки промыть и обсушить.

dsc01198.jpg

Чеснок пропустить через пресс.
dsc01199.jpg

Добавить к нему специи, мед.
dsc01200.jpg

Немного оливкового масла. Я все добавляю по вкусу на глаз. Паприки люблю много, чеснока тоже, меда немножко.
dsc01201.jpg

Получается примерно такая масса, пересоленная. Надо понимать, что она должна просолить курицу, поскольку курицу отдельно солить мы не будем. Этой пастой хорошенько обмазать бедрышки и лучше дать им промариноваться ночь. Или хотя бы пол часика.
Вообще очень люблю мед в маринадах. Он создает и нужный цвет, и нужную корочку, и придает вкус.
Затем курицу запечь в духовке.
dsc01202.jpg

Подавать с любым гарниром, который вам нравится.
dsc01280.jpg

Приятного! :)
dsc01283.jpg
Tags: блюда из птицы, вторые блюда, еда, кулинария, курица, рецепты
Subscribe

Posts from This Journal “еда” Tag

  • Каталог рецептов

    ОГЛАВЛЕНИЕ Все темы каталога также доступны по тегу "каталог". Первые блюда Холодные закуски, бутерброды Горячие закуски Салаты…

  • Салат столичный без картошки

    Это очень интересный и вкусный вариант. Отчаянно рекомендую попробовать. Надо: Курица. Свежий огурец. Зеленый горошек. Яйца. Морковка. Петрушка.…

  • Ресторан Fish Point доставка-3

    Видимо, я пока там все не перепробую, не успокоюсь. Так что ждите еще новых отзывов об этом ресторане, но уже не в этот раз, ибо им я заканчиваю…

  • Обед в поезде Стриж - 3

    От еще бы вспомнить, что это было. Ну булочки не первой свежести. Безвкусный майонез к салату. Соки дают разные пакетированные. В виде закуски у мужа…

  • Креветки в перечном соусе

    Надо: Креветки. Лук. Сливочное масло. Перец свежий на веточке. Душистый перец. Имбирь. Лимон. Вино белое. Лаврушка. Острый перец. Чеснок.…

  • Ресторан Смородинн Нижний Новгород - 2

    В один из последних дней в Нижнем мы все-таки пошли в ресторан при гостинице. Есть, честно говоря, не хотелось, но надо! У меня же это не просто…

promo tatiaz july 21, 2014 21:28 5
Buy for 100 tokens
Оригинал взят у tinanovoselceva в Экологичный уход за домом Как хочется, чтобы наш дом был не только уютным, но и ухоженным. Для этого полки магазинов заставлены огромным количеством всякой-разной бытовой химии, на все случаи жизни, причём. С одной стороны, это хорошо, купил гель для…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 3 comments