tatiaz Журнал для гурманов (tatiaz) wrote,
tatiaz Журнал для гурманов
tatiaz

Category:

Шампиньоны маринованные

Что делает кулинар, когда ему делать нечего? Правильно - что-нибудь маринует. :) Шампиньоны у нас, вроде, круглый год доступны, поэтому, сделать можно всегда. Обязательно попробуйте. Это вкусно (оказывается)!

dsc01708.jpg

Надо:
Шампиньоны желательно маленькие.
Сахар.
Соль.
Уксус.
Растительное масло.
Черный перец горошком. У нас очень классный и не дорогой! https://aromarti.ru/perec_cherniy_goroshek_30g.html
Чеснок.
Лавровый лист.
Вода.

Приготовление:
Шампиньоны промыть, порезать на половинки.

dsc01681.jpg

Все компоненты маринада (а это все, что не шампиньоны) смешать. Пропорции не пишу, почему, потому что все просто. Маринад должен вам нравиться по вкусу. Ведь какой вкус у маринада, такой будет и у конечного продукта. Пробуйте и регулируйте на свой вкус.
Например, тут на пол литра маринада где-то столовая ложка соли и сахара. Грамм 30 уксуса. Немного масла. Чеснок раздавить.
dsc01687.jpg

Поместить в маринад шампиньоны и все вместе довести до кипения. Сразу выключить. Не варить грибы!
dsc01689.jpg

Переложить в банку и отправить в холод на пару дней. Через пару дней они уже будут готовы.
dsc01690.jpg
Правда-правда, очень вкусно!

dsc01707.jpg

Приятного! :)
dsc01709.jpg
Tags: #яостаюсьдома, грибы, еда, заготовки, закуски, кулинария, маринад, рецепты
Subscribe

Posts from This Journal “еда” Tag

  • Подлива из курицы, колбасок и нута

    Надо: Куриные части. Куриные колбаски для жарки. Морковка. Лук. Томатная паста. Пассата. Перец сладкий. Нут. Кабачки. Сухой чеснок. Свежемолотый…

  • Рыба жареная с картофельно-капустным пюре

    Это очень вкусный и не банальный гарнир, если не готовили, попробуйте приготовить. Надо: Рыба любая. Картошка. Цветная капуста. Соль. Молоко.…

  • Курица фаршированная грибами с гратеном из картошки

    Надо: Куриные грудки. Грибы. Лук. Соль. Перец. Картошка. Сливки. Сыр. Приготовление: Лук порезать кубиком и обжарить на сливочном масле.…

  • Баста и Жич

    Надо: Говядина или баранина. Картошка. Мука. Лук. Чеснок. Сливочное масло. Соль. Перец. Душистый перец горошком. Молотая паприка. Полента.…

  • Семга с сумахом и печеным картофелем

    Надо: Семга. Картошка. Масло сливочное. Грудинка варено-копченая. Сумах. Соль. Перец. Оливковое масло. Тархун. Чеснок. Укроп. Паприка копченая.…

  • Смёрребрёд со шпротами

    Быстрая закусочка. Надо: Ржаной хлеб. Шпроты. Плавленный сыр. Молоко. Огурец маринованный. Редиска. Репчатый лук (лучше красный). Зеленый лук.…

promo tatiaz july 21, 2014 21:28 5
Buy for 100 tokens
Оригинал взят у tinanovoselceva в Экологичный уход за домом Как хочется, чтобы наш дом был не только уютным, но и ухоженным. Для этого полки магазинов заставлены огромным количеством всякой-разной бытовой химии, на все случаи жизни, причём. С одной стороны, это хорошо, купил гель для…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 17 comments

Posts from This Journal “еда” Tag

  • Подлива из курицы, колбасок и нута

    Надо: Куриные части. Куриные колбаски для жарки. Морковка. Лук. Томатная паста. Пассата. Перец сладкий. Нут. Кабачки. Сухой чеснок. Свежемолотый…

  • Рыба жареная с картофельно-капустным пюре

    Это очень вкусный и не банальный гарнир, если не готовили, попробуйте приготовить. Надо: Рыба любая. Картошка. Цветная капуста. Соль. Молоко.…

  • Курица фаршированная грибами с гратеном из картошки

    Надо: Куриные грудки. Грибы. Лук. Соль. Перец. Картошка. Сливки. Сыр. Приготовление: Лук порезать кубиком и обжарить на сливочном масле.…

  • Баста и Жич

    Надо: Говядина или баранина. Картошка. Мука. Лук. Чеснок. Сливочное масло. Соль. Перец. Душистый перец горошком. Молотая паприка. Полента.…

  • Семга с сумахом и печеным картофелем

    Надо: Семга. Картошка. Масло сливочное. Грудинка варено-копченая. Сумах. Соль. Перец. Оливковое масло. Тархун. Чеснок. Укроп. Паприка копченая.…

  • Смёрребрёд со шпротами

    Быстрая закусочка. Надо: Ржаной хлеб. Шпроты. Плавленный сыр. Молоко. Огурец маринованный. Редиска. Репчатый лук (лучше красный). Зеленый лук.…