tatiaz Журнал для гурманов (tatiaz) wrote,
tatiaz Журнал для гурманов
tatiaz

Category:

Рагу из гуся или утки

dsc07065.jpg
dsc07175.jpg

Надо:
Запеченный гусь или утка (можно недоеденные).
Картошка.
Рисовая мука.
Белое вино.
Тмин. У нас очень ароматный и недорогой https://aromarti.ru/tmin_30g.html
Яблоки.
Соль.
Перец.

Приготовление:
Картошку крупными кусками отварить до полуготовности.

dsc07049.jpg

На утином (гусином) жиру обжарить столовую ложку кукурузной муки до орехового аромата.
dsc07050.jpg

Добавить к муке вино и тмин. Вино где-то пол стакана. Добавить немного бульона от картошки и уварить соус.
dsc07051.jpg

Мясо птицы обобрать с костей и порезать не мелкими кусочками.
dsc07052.jpg

Яблоки помыть, убрать сердцевину, порезать дольками. Кожуру не снимать!
dsc07053.jpg

С картошки слить воду. Добавить к ней соус.
dsc07054.jpg

Яблоки. И мясо птицы.
dsc07055.jpg

Посолить, поперчить.
dsc07056.jpg

Тушить еще минут 10 все вместе. Очень ароматно и вкусно получается!
dsc07057.jpg
Приятного! :)

dsc07062.jpg

dsc07181.jpg
Tags: #яостаюсьдома, блюда из птицы, вторые блюда, еда, кулинария, рецепты, утка
Subscribe

Posts from This Journal “еда” Tag

  • Солянка сборная - снова

    Надо: Всякие копчености. Лук. Помидор. Томатная паста. Соленый огурец. Сладкий перец. Душистый перец. Соль. Лавровый лист. Острый перец. Каперсы.…

  • Подлива из курицы, колбасок и нута

    Надо: Куриные части. Куриные колбаски для жарки. Морковка. Лук. Томатная паста. Пассата. Перец сладкий. Нут. Кабачки. Сухой чеснок. Свежемолотый…

  • Рыба жареная с картофельно-капустным пюре

    Это очень вкусный и не банальный гарнир, если не готовили, попробуйте приготовить. Надо: Рыба любая. Картошка. Цветная капуста. Соль. Молоко.…

  • Курица фаршированная грибами с гратеном из картошки

    Надо: Куриные грудки. Грибы. Лук. Соль. Перец. Картошка. Сливки. Сыр. Приготовление: Лук порезать кубиком и обжарить на сливочном масле.…

  • Баста и Жич

    Надо: Говядина или баранина. Картошка. Мука. Лук. Чеснок. Сливочное масло. Соль. Перец. Душистый перец горошком. Молотая паприка. Полента.…

  • Семга с сумахом и печеным картофелем

    Надо: Семга. Картошка. Масло сливочное. Грудинка варено-копченая. Сумах. Соль. Перец. Оливковое масло. Тархун. Чеснок. Укроп. Паприка копченая.…

promo tatiaz july 21, 2014 21:28 5
Buy for 100 tokens
Оригинал взят у tinanovoselceva в Экологичный уход за домом Как хочется, чтобы наш дом был не только уютным, но и ухоженным. Для этого полки магазинов заставлены огромным количеством всякой-разной бытовой химии, на все случаи жизни, причём. С одной стороны, это хорошо, купил гель для…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 4 comments