tatiaz Журнал для гурманов (tatiaz) wrote,
tatiaz Журнал для гурманов
tatiaz

Category:

Котлеты пожарские с соусом из лесных грибов

dsc01630.jpg

Надо:
Свежий белый хлеб.
Лук.
Масло сливочное.
Грибы.
Сливки.
Куриный фарш.
Соль.
Свежемолотый перец. У нас очень ароматный белый https://aromarti.ru/perets_belyy_goroshek_30g.html
Яйцо.

Приготовление:
У хлеба срезать корки, нарезать на небольшие кубики, подсушить в духовке.

dsc01600.jpg

Корки замочить.
dsc01601.jpg

Лук обжарить на сливочном масле.
dsc01608.jpg

Как лук обмякнет, добавить грибы, пожарить все вместе.
dsc01609.jpg

К готовым грибам добавить сливки, чуть уварить до небольшого загустения.
dsc01611.jpg

dsc01613.jpg

На растительном масле обжарить еще лука для котлет.
dsc01614.jpg

К куриному фаршу добавить отжатые корки.
dsc01619.jpg

Соль-перец.
dsc01620.jpg

Обжаренный лук. Перемешать.
dsc01622.jpg

Яйцо взбить с небольшим количеством воды.
dsc01623.jpg

Из фарша слепить котлетки, окунуть их в яйцо и обвалять в сухарях.
dsc01624.jpg

Котлеты обжарить на растительном масле.
dsc01625.jpg

Довести до готовности в духовке.
dsc01626.jpg

Подавать с грибным соусом.
dsc01627.jpg
Если кто-то не любит в сухариках, то можно просто обвалять в муке или измельченных сухарях и обжарить.
Приятного! :)
dsc01631.jpg
Tags: блюда из птицы, вторые блюда, еда, котлеты, кулинария, рецепты
Subscribe

Posts from This Journal “еда” Tag

  • Каталог рецептов

    ОГЛАВЛЕНИЕ Все темы каталога также доступны по тегу "каталог". Первые блюда Холодные закуски, бутерброды Горячие закуски Салаты…

  • Суп Харчо с бараниной

    А я люблю с бараниной! Надо: Можно брать любые бараньи части. Разница лишь в том, как долго вы будете это мясо варить. А варить до мягкости.…

  • Клафути

    Это очень простой десерт, который очень легко делается. Надо: Вишня. Яйца 3 штуки. Молоко 50 мл Сливки 50 мл Мука - 6 столовых ложек Сахар 4-5…

  • Салат по мотивам Цезаря

    Это очень классный салат, гораздо более интересная, но и чуть более заморочная версия Цезаря. Надо: Курица. Грибы. Масло сливочное. Соль. Перец.…

  • Мидии в соусе горгонзола с конкассе из помидоров

    Надо: Мидии. Лук. Помидоры. Масло сливочное. Сыр горгонзола. Сливки. Базилик. Сухой чеснок. Оливковое масло. Соль. Чиабатта.…

  • Салат столичный без картошки

    Это очень интересный и вкусный вариант. Отчаянно рекомендую попробовать. Надо: Курица. Свежий огурец. Зеленый горошек. Яйца. Морковка. Петрушка.…

promo tatiaz july 21, 2014 21:28 5
Buy for 100 tokens
Оригинал взят у tinanovoselceva в Экологичный уход за домом Как хочется, чтобы наш дом был не только уютным, но и ухоженным. Для этого полки магазинов заставлены огромным количеством всякой-разной бытовой химии, на все случаи жизни, причём. С одной стороны, это хорошо, купил гель для…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 3 comments