tatiaz Журнал для гурманов (tatiaz) wrote,
tatiaz Журнал для гурманов
tatiaz

Category:

Кебаб с баклажанами

Лучше, конечно, готовить на костре, но костра под рукой у меня не было, поэтому можно и в духовке.

dsc02300.jpg

Надо:
Баранина.
Курдюк.
Лук.
Баклажан.
Сливочное масло.
Соль.
Перец.
Зира.

Приготовление:
Баранину порезать на кусочки, добавить курдюк. Порубить все топориками или в мясорубке.

dsc02285.jpg

Добавить измельченный в блендере лук. Не в кашу, но меленько.
dsc02286.jpg

Добавить приправы. Вымешать.
dsc02287.jpg

Баклажаны порезать толстыми кольцами. См 1,5-2 минимум.
dsc02288.jpg

Каждый кусочек посолить и помазать сливочным маслом.
dsc02289.jpg

Собрать кебабы на шампурах. Кабачок перемежая мясом.
dsc02290.jpg

И запечь в духовке периодически переворачивая.

dsc02292.jpg

Приятного! :)
dsc02297.jpg dsc02299.jpg
Tags: баранина, вторые блюда, еда, кулинария, рецепты, шашлыки
Subscribe

Posts from This Journal “еда” Tag

  • Рыба жареная с картофельно-капустным пюре

    Это очень вкусный и не банальный гарнир, если не готовили, попробуйте приготовить. Надо: Рыба любая. Картошка. Цветная капуста. Соль. Молоко.…

  • Курица фаршированная грибами с гратеном из картошки

    Надо: Куриные грудки. Грибы. Лук. Соль. Перец. Картошка. Сливки. Сыр. Приготовление: Лук порезать кубиком и обжарить на сливочном масле.…

  • Баста и Жич

    Надо: Говядина или баранина. Картошка. Мука. Лук. Чеснок. Сливочное масло. Соль. Перец. Душистый перец горошком. Молотая паприка. Полента.…

  • Семга с сумахом и печеным картофелем

    Надо: Семга. Картошка. Масло сливочное. Грудинка варено-копченая. Сумах. Соль. Перец. Оливковое масло. Тархун. Чеснок. Укроп. Паприка копченая.…

  • Смёрребрёд со шпротами

    Быстрая закусочка. Надо: Ржаной хлеб. Шпроты. Плавленный сыр. Молоко. Огурец маринованный. Редиска. Репчатый лук (лучше красный). Зеленый лук.…

  • Помидоры фаршированные креветками с сыром

    Еще одна вкусная закуска. Надо: Помидоры черри бакинские (которые крупненькие). Креветки. Яблоко. Черешок сельдерея. Чеснок. Творожный сыр.…

promo tatiaz july 21, 2014 21:28 5
Buy for 100 tokens
Оригинал взят у tinanovoselceva в Экологичный уход за домом Как хочется, чтобы наш дом был не только уютным, но и ухоженным. Для этого полки магазинов заставлены огромным количеством всякой-разной бытовой химии, на все случаи жизни, причём. С одной стороны, это хорошо, купил гель для…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 3 comments