tatiaz Журнал для гурманов (tatiaz) wrote,
tatiaz Журнал для гурманов
tatiaz

Category:

Кебаб с баклажанами

Лучше, конечно, готовить на костре, но костра под рукой у меня не было, поэтому можно и в духовке.

dsc02300.jpg

Надо:
Баранина.
Курдюк.
Лук.
Баклажан.
Сливочное масло.
Соль.
Перец.
Зира.

Приготовление:
Баранину порезать на кусочки, добавить курдюк. Порубить все топориками или в мясорубке.

dsc02285.jpg

Добавить измельченный в блендере лук. Не в кашу, но меленько.
dsc02286.jpg

Добавить приправы. Вымешать.
dsc02287.jpg

Баклажаны порезать толстыми кольцами. См 1,5-2 минимум.
dsc02288.jpg

Каждый кусочек посолить и помазать сливочным маслом.
dsc02289.jpg

Собрать кебабы на шампурах. Кабачок перемежая мясом.
dsc02290.jpg

И запечь в духовке периодически переворачивая.

dsc02292.jpg

Приятного! :)
dsc02297.jpg dsc02299.jpg
Tags: баранина, вторые блюда, еда, кулинария, рецепты, шашлыки
Subscribe

Posts from This Journal “еда” Tag

  • Каталог рецептов

    ОГЛАВЛЕНИЕ Все темы каталога также доступны по тегу "каталог". Первые блюда Холодные закуски, бутерброды Горячие закуски Салаты…

  • Салат столичный без картошки

    Это очень интересный и вкусный вариант. Отчаянно рекомендую попробовать. Надо: Курица. Свежий огурец. Зеленый горошек. Яйца. Морковка. Петрушка.…

  • Ресторан Fish Point доставка-3

    Видимо, я пока там все не перепробую, не успокоюсь. Так что ждите еще новых отзывов об этом ресторане, но уже не в этот раз, ибо им я заканчиваю…

  • Обед в поезде Стриж - 3

    От еще бы вспомнить, что это было. Ну булочки не первой свежести. Безвкусный майонез к салату. Соки дают разные пакетированные. В виде закуски у мужа…

  • Креветки в перечном соусе

    Надо: Креветки. Лук. Сливочное масло. Перец свежий на веточке. Душистый перец. Имбирь. Лимон. Вино белое. Лаврушка. Острый перец. Чеснок.…

  • Ресторан Смородинн Нижний Новгород - 2

    В один из последних дней в Нижнем мы все-таки пошли в ресторан при гостинице. Есть, честно говоря, не хотелось, но надо! У меня же это не просто…

promo tatiaz july 21, 2014 21:28 5
Buy for 100 tokens
Оригинал взят у tinanovoselceva в Экологичный уход за домом Как хочется, чтобы наш дом был не только уютным, но и ухоженным. Для этого полки магазинов заставлены огромным количеством всякой-разной бытовой химии, на все случаи жизни, причём. С одной стороны, это хорошо, купил гель для…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 3 comments