tatiaz Журнал для гурманов (tatiaz) wrote,
tatiaz Журнал для гурманов
tatiaz

Category:

Ароматный овощной салат-гриль

Это супер-мега-вкусный овощной салат, секрет которого в заправке. Понравится и мужчинам, и женщинам. К шашлыку - мега-гарнир. Все будут только нахваливать. Финальное фото сделать не успела, поэтому пришлось подрезать в интернете. Вот попробуйте обязательно и вспомните обо мне.

Grilovan-zelenina.jpg

Надо:
Овощи любые. Но помидоры должны быть обязательно. И кабачки или баклажаны тоже. У меня и кабачки и баклажаны, острый перец, сладкий перец лук.
Еще нам нужны укроп и петрушка, а также чеснок и соль. Оливковое масло (можно и просто подсолнечное).



Приготовление:
Овощи порезать крупно, чтобы они не провалились через решетку. Для кабачков и баклажанов это кольца, толщина около 1 см (тонко не резать). Перец крупными сегментами. Лук тоже кольцами, тоже толстыми - минимум 0,5 см и кольца не разбирать. Помидоры оставить целыми.

dsc00553.jpg

Посолить. Я готовлю овощи накануне. Лучше оставить на ночь, чтоб овощи дали сок. Ну а если нет времени, то и нет.
dsc00554.jpg

Зелень и чеснок мелко рубим. Заливаем маслом и все. Это наша заправка. В ней весь секрет. Она очень простая, но делает свое дело.
dsc00555.jpg

И теперь все овощи обжариваем на гриле или на сковородке гриль (на открытом огне, конечно, будет вкуснее) до состояния аль-денте (пусть будут чуть сыроваты. Пережаривать не надо). Выкладываем овощи в посуду и каждый слой поливаем маслом с зеленью и чесноком.
dsc00645.jpg
dsc00646.jpg
dsc00647.jpg

Вот я вам клянусь, в восторге были все! Ну просто все. Так просто и такой эффект! Попробуйте обязательно!

dsc00648.jpg
Tags: еда, кулинария, овощи, рецепты, шашлыки
Subscribe

Posts from This Journal “еда” Tag

  • Каталог рецептов

    ОГЛАВЛЕНИЕ Все темы каталога также доступны по тегу "каталог". Первые блюда Холодные закуски, бутерброды Горячие закуски Салаты…

  • Салат столичный без картошки

    Это очень интересный и вкусный вариант. Отчаянно рекомендую попробовать. Надо: Курица. Свежий огурец. Зеленый горошек. Яйца. Морковка. Петрушка.…

  • Ресторан Fish Point доставка-3

    Видимо, я пока там все не перепробую, не успокоюсь. Так что ждите еще новых отзывов об этом ресторане, но уже не в этот раз, ибо им я заканчиваю…

  • Обед в поезде Стриж - 3

    От еще бы вспомнить, что это было. Ну булочки не первой свежести. Безвкусный майонез к салату. Соки дают разные пакетированные. В виде закуски у мужа…

  • Креветки в перечном соусе

    Надо: Креветки. Лук. Сливочное масло. Перец свежий на веточке. Душистый перец. Имбирь. Лимон. Вино белое. Лаврушка. Острый перец. Чеснок.…

  • Ресторан Смородинн Нижний Новгород - 2

    В один из последних дней в Нижнем мы все-таки пошли в ресторан при гостинице. Есть, честно говоря, не хотелось, но надо! У меня же это не просто…

promo tatiaz july 21, 2014 21:28 5
Buy for 100 tokens
Оригинал взят у tinanovoselceva в Экологичный уход за домом Как хочется, чтобы наш дом был не только уютным, но и ухоженным. Для этого полки магазинов заставлены огромным количеством всякой-разной бытовой химии, на все случаи жизни, причём. С одной стороны, это хорошо, купил гель для…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 8 comments