Надо:
Яйца.
Сахар.
Белое вино или шампанское.
Стручок ванили. У нас шикарная, жирная, не сухая, свеженькая ваниль https://aromarti.ru/vanil_struchki_1st.html
Приготовление:
Желтки смешать с сахаром.
Добавить зернышки ванили на кончике ножа. Сколько именно видно на фото.
Взбить до растворения сахара.
Добавить вино.
Поставить на водяную баню и при постоянно помешивании дождаться загустения.
Все. Десерт готов. Можно использовать, как самостоятельное блюдо, так и в виде соуса к другим десертам. Приятного!
Journal information