tatiaz Журнал для гурманов (tatiaz) wrote,
tatiaz Журнал для гурманов
tatiaz

Category:

Ресторан СибирьСибирь доставка

Регулярно мониторю службы доставки в надежде, что там появятся хоть какие-то рестораны с намеком на высокую или авторскую кухню. И вот в одном из них прям появились рекомендации - блюда от шефа, и там этот ресторан, который, о, чудо, доставляет в мою деревню. Ну я не удержалась. Рассказываю. :)

Мимоза из омуля холодного копчения с моченой чёрной смородиной 640 руб. Смородина была, в уголочке лежит. Омуль тоже. Довольно вкусный салат, хотя наличие копченой рыбы в мимозе - оно всегда спорно. Рыба тянет на себя вкус, но я уже привыкла к таким вариантам, поэтому мне было вкусно.

dsc02211.jpg

Муксун под шубой 580 руб. Очень-очень вкусно! Прям вау! Сделан в виде ролла, как видите.

dsc02213.jpg

Тарелка сибирских разносолов 980 руб. Для солений, конечно, капец, как дорого. Ну и ничего особенного. Покупные соленья.

dsc02215.jpg

Закуска с уткой, сладким луком и брусникой 780 руб. Видно, что продукты использовали хорошие, но исполнение и приготовление этих продуктов просто отвратительное. На ржаном хлебе луковый джем, дальше кусочки совершенно безвкусной утки и присыпано все трюфелем. Это совершенно мерзостное сочетание. Я, в принципе, трюфель не люблю, а тут едва открыла контейнер, как бамс этим трюфелем в нос. И еще безвкусная утка. То есть ты ощущаешь только вкус хлеба, джема и одеколона в виде трюфеля. Я не смогла это съесть.

dsc02217.jpg

Сало: копченое, пряное, из масляной рыбы 560 руб. Слева, как раз из масляной рыбы и задумка эта очень интересная. Действительно, похоже на сало, но рыба. Ну и обычное сало было. Очень вкусное, тающее во рту. К ним хрен и горчица.

dsc02219.jpg

Закуска с форшмаком из муксуна и сельди 540 руб. Мне не понравился, потому что мне дико мешал все тот же трюфель. Ну и претензия к консистенции форшмака. Он чуть не растекался. По мне как-то все-таки погуще надо делать, а то что это за каша? Идея с перепелиным желтком очень понравилась.

dsc02221.jpg

Закуска с олюторской сельдью на якутской лепешке 460 руб. Вот шикарно бы все было, если бы не качество селедки. Она была пересолена, не жирная, суховатая и с неприятным душком. Огурцы внутри придуманы классно, но их вкус практически не ощущался. Их было не мало, а вот не чувствовались. Меня это удивило. Не поняла почему, видимо, из-за селедки. А так лепешка классно хрустела и если бы не селедка, было бы зашибись!

dsc02223.jpg dsc02225.jpg

Пирожок с капустой 80 руб.
Пирожок с яйцом и луком 80 руб.
Малюсенькие такие пирожки, но довольно вкусные.

dsc02227.jpg

Оливье с крабами 860 руб. Я, вообще-то заказывала оливье с телятиной, но они то ли перепутали, то ли у них не было уже такого оливье, потому что сейчас его в меню нет, но привезли с крабом, которое дороже рублей на 300. Ну я жаловаться не стала, хотя не очень люблю вариант оливье с рыбными делами. Хотя иногда попадаются очень удачные варианты, правда, мало похожие на оливье. Ну что? Этот был весьма достойный, хотя влюбиться в него я не влюбилась, ибо остался для меня таким же странным, как и многие другие варианты оливье с рыбой или морепродуктами.
dsc02228.jpg
Борщ с копченой грушей и телячьими щёчками 480руб. Вот борщ был так себе. Кисловат. Грушу не заметила. Мясо сухое. И сметана к нему вся расслоившаяся.
dsc02230.jpg

Филе муксуна в вине 840 руб. Очень вкусное. Рыба приготовлена правильно, она нежная, сочная, не передержана. И это, несмотря на то, что доехала холодной и мне пришлось ее разогревать. Правда, вкуса вина я не ощутила. Она была достаточно пресной, но поскольку сама по себе вкусная, то ее это не испортило.

dsc02232.jpg

Форель домашнего посола 580 руб. Очень вкусная.

dsc02234.jpg

Расстегай с омулем и муксуном 240 руб. Мне не понравился, поскольку горчил, как это часто бывает в случае с пирогами с рыбой. Видимо, как-то неправильно готовят что ли? Ну и цена, конечно, для маленького пирожка - мрак!

dsc02237.jpg

Азу по-татарски 640 руб. Я, когда увидела, обалдела. Вроде все сервировано так по-ресторанному, а тут хрясь блевотина какая-то в контейнере. Но на вкус оказалось очень и очень отлично! Такая вкусная тушеная картошка с хорошо разваренным нежным мясом и овощами.
В целом ресторан довольно достойный. Уровень виден невооруженным глазом. Он, конечно, сильно выше, чем у большинства ресторанов.
По деньгам, конечно, совсем не гуманно, но так всегда с ресторанами, которые претендуют на некий уровень.
Всего получилось 8340 руб.

dsc02239.jpg
Tags: Москва, еда, путешествия, рестораны
Subscribe

Posts from This Journal “рестораны” Tag

  • Ресторан Fish Point доставка-3

    Видимо, я пока там все не перепробую, не успокоюсь. Так что ждите еще новых отзывов об этом ресторане, но уже не в этот раз, ибо им я заканчиваю…

  • Обед в поезде Стриж - 3

    От еще бы вспомнить, что это было. Ну булочки не первой свежести. Безвкусный майонез к салату. Соки дают разные пакетированные. В виде закуски у мужа…

  • Ресторан Смородинн Нижний Новгород - 2

    В один из последних дней в Нижнем мы все-таки пошли в ресторан при гостинице. Есть, честно говоря, не хотелось, но надо! У меня же это не просто…

  • Ресторан Ле гриль Нижний Новгород - 4

    Все ж таки взяли и еще раз забурились в Ле гриль. Ну чтоб не рисковать да и поездка подходила к концу, поэтому надо было это, как следует,…

  • Ресторан Митрич Нижний Новгород - 2

    В принципе, в Митрич идти мы не планировали. Держали его, как запасной вариант, в голове, поскольку в прошлый раз нам тут понравилось. Но все же…

  • Сифуд бар Рыба и крабы Нижний Новгород - 4

    Ну невозможно обойтись без этой восхитительной шубы, поэтому муж ее опять взял, а я опять отъела у него немного. Мы так приходим в ресторан и…

promo tatiaz july 21, 2014 21:28 5
Buy for 100 tokens
Оригинал взят у tinanovoselceva в Экологичный уход за домом Как хочется, чтобы наш дом был не только уютным, но и ухоженным. Для этого полки магазинов заставлены огромным количеством всякой-разной бытовой химии, на все случаи жизни, причём. С одной стороны, это хорошо, купил гель для…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 1 comment