Надо:
Дорада.
Соль.
Свежемолотый черный перец.
Розмарин.
Тимьян.
Оливковое масло.
Приготовление:
Дораду филировать.
Добавить приправы, сбрызнуть оливковым маслом и дать помариноваться минут 15.
А затем быстро жарим на хорошо разогретой сковородке. Сначала кладем на шкурку, а потом уже на другую сторону. Чтобы шкурка не прилипала, сковородку надо хорошо разогреть. Жарить буквально по паре минут с каждой стороны. Филе дорады тонкое, поэтому не надо ее долго жарить.
Подавать с чем вам нравится. С молодой картошкой будет отлично! Ароматная рыба готова! Приятного!
\
Journal information