tatiaz Журнал для гурманов (tatiaz) wrote,
tatiaz Журнал для гурманов
tatiaz

Category:

Ароматный чанахи

Я обожаю чанахи. Блюдо исключительно простое, в тоже время праздничное, ароматное и вкусное!

dsc06923.jpg

Надо:
Мясо можно взять любое, но я люблю с бараниной.
Баклажаны.
Морковка.
Сладкий перец.
Чеснок.
Лук.
Помидоры.
Картошка.
Соль.
Перец.
Чабер.
Орегано.
Много зелени.

Приготовление:
Все режется крупными кусками. Мясо порционными. Выкладываем его на дно горшка или глубокой формы. Еще момент, чанахи обычно готовится в духовке в порционных горшках, но я делаю в одном большом горшке, а вы можете сделать в горшочках, чтобы подача была более эффектной.

dsc06914.jpg

Потом баклажан крупно.

dsc06915.jpg

Морковка, лук, перец, чеснок.

dsc06916.jpg

Помидоры, картошка.

dsc06917.jpg

Приправы.

dsc06918.jpg

Порубленная зелень. Подливаем немного воды. На горшок в три литра у меня уходит пара стаканов, а то и меньше, поскольку овощи сами дадут сок и это вкуснее, чем с избытком воды. Отправляем томиться в духовку. Лучше первый час на 180 градусах, а потом уворачиваем на 140, а то и 120 и томим несколько часов.

dsc06919.jpg

Блюдо получается достаточно густое. Мешать его в процессе приготовления нельзя. Подавать со свежим хлебом или лепешкой. Хлеб обязательно макать в бульон. Приятного! :)

dsc06920.jpg

Tags: блюда из мяса, вторые блюда, еда, кулинария, рецепты
Subscribe

Posts from This Journal “еда” Tag

  • Басма снова

    Овощей сейчас полно, самое время приготовить вкуснейшее блюдо! Надо : Баранина. Курдюк. Перец сладкий. Перец острый. Картошка. Помидоры.…

  • Сочные котлеты

    Надо : Фарш домашний он же смешанный. Большая луковица. Чеснок. Белый хлеб. Соль. Перец. Крахмал. Приготовление : Чеснок и лук…

  • Помидоры быстро засоленные

    Надо : Или крупные помидоры черри, или мелкие обычные помидоры. Чеснок. Укроп. Сахар. Соль. Приготовление: Чеснок и укроп мелко нарубить,…

  • Курица в китайском остром соусе с рисом

    Тут вся фишка в рисе. Сегодня не о курице, а о нем. Надо : Куриное филе. Соус китайский анкл бенц. Не знаю, как вы, а когда только появился…

  • Пастрами из диафрагмы

    Пастрами очень просто приготовить, если соблюдать пару моментов. И диафрагма отлично для нее подходит. Плюс еще - это самая дешевая часть мраморной…

  • Рыба с картошкой в молоке

    Надо : Картошка. Филе белой рыбы. Молоко. Лук. Чеснок. Лавровый лист. Мускатный орех. Соль. Перец. Сыр. Приготовление : Картошку…

promo tatiaz july 21, 2014 21:28 5
Buy for 100 tokens
Оригинал взят у tinanovoselceva в Экологичный уход за домом Как хочется, чтобы наш дом был не только уютным, но и ухоженным. Для этого полки магазинов заставлены огромным количеством всякой-разной бытовой химии, на все случаи жизни, причём. С одной стороны, это хорошо, купил гель для…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 1 comment