tatiaz Журнал для гурманов (tatiaz) wrote,
tatiaz Журнал для гурманов
tatiaz

Category:

Кунджи с фенхелем, морковью и помидорами

dsc07142.jpg

Надо:
Кунджи.
Лук.
Фенхель.
Морковь.
Помидоры черри.
Чеснок.
Острый перчик.
Соль.
Свежемолотый зеленый перец.
Цедра лимона.
Зеленый лук.
Петрушка.
Белое вино.

Приготовление:
Фенхель порезать тонкими пластинами, половинки лука тоже. Морковку лучше взять беби или тонкую и порезать ее вдоль пополам и на несколько сегментов.

dsc07095.jpg

dsc07096.jpg

Помидоры черри пополам, чеснок тонкими пластинками.

dsc07097.jpg

dsc07098.jpg

Рыбу порезать на порционные куски, посолить, поперчить.

dsc07099.jpg

Цедру натереть.

dsc07100.jpg

Лук и петрушку порубить.

dsc07101.jpg

Морковь, лук и фенхель слегка обжарить на растительном масле. А лучше даже на сливочном.

dsc07123.jpg

Как овощи начнут становиться прозрачными, добавить к ним помидоры, чеснок и острый перец. Овощи не должны полностью приготовиться.

dsc07124.jpg

Пару минут пожарить все вместе и добавить белого вина. Выпаривать несколько минут.

dsc07125.jpg

Потом добавить бульон или воду.

dsc07126.jpg

И выложить на них рыбу. Пусть она лежит на поверхности и готовится. Рыбе надо буквально несколько минут. Ее стоит один раз перевернуть.

dsc07127.jpg

Готовое блюдо вместе с соусом выложить на тарелку, посыпать луком, петрушкой и цедрой лимона. Очень вкусно, ароматно, свежо! Приятного! :)

dsc07133.jpg

Tags: еда, кулинария, рецепты, рыба, рыбные блюда
Subscribe

Posts from This Journal “еда” Tag

  • Басма снова

    Овощей сейчас полно, самое время приготовить вкуснейшее блюдо! Надо : Баранина. Курдюк. Перец сладкий. Перец острый. Картошка. Помидоры.…

  • Сочные котлеты

    Надо : Фарш домашний он же смешанный. Большая луковица. Чеснок. Белый хлеб. Соль. Перец. Крахмал. Приготовление : Чеснок и лук…

  • Помидоры быстро засоленные

    Надо : Или крупные помидоры черри, или мелкие обычные помидоры. Чеснок. Укроп. Сахар. Соль. Приготовление: Чеснок и укроп мелко нарубить,…

  • Курица в китайском остром соусе с рисом

    Тут вся фишка в рисе. Сегодня не о курице, а о нем. Надо : Куриное филе. Соус китайский анкл бенц. Не знаю, как вы, а когда только появился…

  • Пастрами из диафрагмы

    Пастрами очень просто приготовить, если соблюдать пару моментов. И диафрагма отлично для нее подходит. Плюс еще - это самая дешевая часть мраморной…

  • Рыба с картошкой в молоке

    Надо : Картошка. Филе белой рыбы. Молоко. Лук. Чеснок. Лавровый лист. Мускатный орех. Соль. Перец. Сыр. Приготовление : Картошку…

promo tatiaz июль 21, 2014 21:28 5
Buy for 100 tokens
Оригинал взят у tinanovoselceva в Экологичный уход за домом Как хочется, чтобы наш дом был не только уютным, но и ухоженным. Для этого полки магазинов заставлены огромным количеством всякой-разной бытовой химии, на все случаи жизни, причём. С одной стороны, это хорошо, купил гель для…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 3 comments