tatiaz Журнал для гурманов (tatiaz) wrote,
tatiaz Журнал для гурманов
tatiaz

Categories:

Картошка жареная с подберезовиками

Вот ничего сложного в этом блюде нет, а так вкусно получается! Насобирала я летом грибов да наморозила. И какое удовольствие зимой картошечку с грибами пожарить!




Надо:
Подберезовики свежие или мороженые.
Лук.
Картошка.
Соль.

Приготовление:
Грибы отправить на сковородку с небольшим количеством масла.
Грибы не размораживать.
Огонь сделать небольшим, накрыть крышкой. В процессе приготовления грибы выделят жидкость, в которой некоторое время потушатся. Обычно хватает минут 20, но если опасаетесь, то потушите подольше.



Как жидкость выпарится, немного пожарить грибы. До легкого зарумянивания. И добавить к ним мелко нарезанный лук. Пожарить все вместе до того, как лук немного обмякнет.



Добавить, нарезанную брусками картошку. И увеличить огонь. Помешивая жарить картошку до легкого румянца. Как картошка будет на половину готова, убавить огонь, накрыть крышкой и продолжать жарить при закрытой крышке.
Сначала надо жарить на большом огне, чтоб картошка не превратилась в кашу. Как она корочкой покроется, так ее уже можно доводить до готовности под крышкой.



Готово!



Приятного!

Tags: вторые блюда, грибы, еда, кулинария, рецепты
Subscribe

  • Вы пристегиваетесь в автомобиле?

    Я практически всегда пристегиваюсь в автомобиле. Не потому, что за ремни штрафуют. Я - пассажир заднего сиденья. Там и не видно, и вроде не…

  • Письмо от покупателя

    Я все понимаю, что некоторые товарищи живут на Марсе, и как бы не в курсе, что в стране государственные праздники. Понимаю и то, что читать мы, как…

  • Надо ли сегодня судить вновь найденных нацистов ВОВ?

    Конечно, 9 мая волей-неволей возвращаешься к этой теме. Накатывает всякое. Год или два назад шумела история, как нашли очередного карателя ВОВ и…

promo tatiaz july 21, 2014 21:28 5
Buy for 100 tokens
Оригинал взят у tinanovoselceva в Экологичный уход за домом Как хочется, чтобы наш дом был не только уютным, но и ухоженным. Для этого полки магазинов заставлены огромным количеством всякой-разной бытовой химии, на все случаи жизни, причём. С одной стороны, это хорошо, купил гель для…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 26 comments

  • Вы пристегиваетесь в автомобиле?

    Я практически всегда пристегиваюсь в автомобиле. Не потому, что за ремни штрафуют. Я - пассажир заднего сиденья. Там и не видно, и вроде не…

  • Письмо от покупателя

    Я все понимаю, что некоторые товарищи живут на Марсе, и как бы не в курсе, что в стране государственные праздники. Понимаю и то, что читать мы, как…

  • Надо ли сегодня судить вновь найденных нацистов ВОВ?

    Конечно, 9 мая волей-неволей возвращаешься к этой теме. Накатывает всякое. Год или два назад шумела история, как нашли очередного карателя ВОВ и…