tatiaz Журнал для гурманов (tatiaz) wrote,
tatiaz Журнал для гурманов
tatiaz

Поваренная книга в голове

А вот скажите, вы все свои рецепты на память знаете, или все-таки в шпаргалки заглядываете? Я очень мало рецептов помню от и до, мне постоянно надо подглядывать, для этого, наверное, я и завела себе ЖЖ, а потом, когда выяснилось, что это не очень надежно, и форум.

Нет, я не от и до рецепт "списываю", без вариаций готовить скучно, поэтому вариации обязательны. Но тонкости помню не всегда, например, как приправы добавлять, или лить уксус, или нет? Или жарить, или не жарить? Нюансы помню далеко не все.

Есть, конечно, рецепты, которые я так часто готовлю, что тут мне никакие подсказки не нужны (борщ, например). Ну или если не заново что-то придумываю, а если придумка удалась, то в другой раз обязательно придется подглядывать в этот рецепт.

Раньше у меня были горы книг с рецептами, и горы всяких тетрадок с ними же. Потом тетрадки эти я куда-то закинула, а теперь жалею. :(

А у вас как с этим делом? Записываете куда-то рецепты, или все из головы, все из головы?
Tags: за жизнь
Subscribe
promo tatiaz july 21, 2014 21:28 5
Buy for 100 tokens
Оригинал взят у tinanovoselceva в Экологичный уход за домом Как хочется, чтобы наш дом был не только уютным, но и ухоженным. Для этого полки магазинов заставлены огромным количеством всякой-разной бытовой химии, на все случаи жизни, причём. С одной стороны, это хорошо, купил гель для…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 38 comments