tatiaz Журнал для гурманов (tatiaz) wrote,
tatiaz Журнал для гурманов
tatiaz

Category:

Воздушные сырники с вишней

Ленивые вареники с вишней мы уже готовили, а никто не догадался эти вареники пожарить и получить наивкуснейшие сырники? Ведь готовятся они одинаково, а результат получается разный.

Сырники это невероятно вкусные. Я вам расскажу тайну. Когда я жарила первую партию, то попробовала один, ну просто чтоб попробовать, и есть-то не хотела. Но как попробовала, так не смогла остановиться и всю первую партию схомячила в одно лицо. Это ужасно вкусно!





Надо:
Вишня. Кстати, можно и мороженую взять.
Гранулированный сахар.
И сахар-песок.
Творог (лучше рыночный или домашний) - грамм 400-500.
Одно яйцо.
Соль.
Мука - 2-3 столовых ложки в тесто (много не надо, а то будут оладьи).
И для присыпки мука тоже понадобится, но это сколько уйдет.

Приготовление:
Вишню помыть.



Удалить косточки и вместо косточек вставить гранулку сахара.





Присыпать сахаром-песком и оставить на сите, чтоб стек лишний сок. Сок не выливать, из него будет соус.



Тем временем замесить тесто.



Из творога, яйца, сахара, соли и муки. Соль и сахар по вкусу.



Тесто должно получиться достаточно клейким, не держащим форму. Из теста слепить лепешку, в центр лепешки вишенку.



И скатать в колобок.



Из вишневого сока и сахара варим соус. Просто ставим на огонь и увариваем.



Стало пузыриться крупными пузырями? Капля на холодной поверхности форму держит? Значит все готово.



Можно жарить сырники в большом количестве масла до золотистости.



Сырники так пухли, а вишенка так рвалась на свободу, что они получились в форме трюфелей.



Полить соусом и есть.



Вот так - хотите вареники, а хотите - сырники.



Приятного!


Еще больше пошаговых фото-рецептов.
Tags: десерты, еда, кулинария, рецепты, творог
Subscribe

  • Деревенская пастораль

    На днях на камерах видеонаблюдения наблюдали целую детективную историю, которая развернулась у нас на участке. Тут всё. И деревенская пастораль, и…

  • Искать или не искать?

    Тем, кто меня читает, известно, что у меня есть участок 6 га сельхозки. На этой сельхозке высажено около 500 расстений разной степени ценности.…

  • Вернулись от товарища министра

    Повозмущались, руками помахали, разошлись. :) По сути принимал нас не товарищ министра, а "уполномоченное лицо". Уполномоченным лицом…

promo tatiaz июль 21, 2014 21:28 5
Buy for 100 tokens
Оригинал взят у tinanovoselceva в Экологичный уход за домом Как хочется, чтобы наш дом был не только уютным, но и ухоженным. Для этого полки магазинов заставлены огромным количеством всякой-разной бытовой химии, на все случаи жизни, причём. С одной стороны, это хорошо, купил гель для…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 86 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Деревенская пастораль

    На днях на камерах видеонаблюдения наблюдали целую детективную историю, которая развернулась у нас на участке. Тут всё. И деревенская пастораль, и…

  • Искать или не искать?

    Тем, кто меня читает, известно, что у меня есть участок 6 га сельхозки. На этой сельхозке высажено около 500 расстений разной степени ценности.…

  • Вернулись от товарища министра

    Повозмущались, руками помахали, разошлись. :) По сути принимал нас не товарищ министра, а "уполномоченное лицо". Уполномоченным лицом…