May 7th, 2014

Холодец из свиных ножек

Заглянешь так в морозилку, думаешь, что там рулька тебя ждет, даже разморозишь не глядя, а там ать... ножки свиные... и что делать? А холодца давно не было. А чего бы и не сварить? Ну не морозить же заново. Они ж уже вот они... готовы... только в кастрюлю закинь и иди занимайся своими делами.

Collapse )
Еще больше кулинарных фото-рецептов.
promo tatiaz july 21, 2014 21:28 5
Buy for 100 tokens
Оригинал взят у tinanovoselceva в Экологичный уход за домом Как хочется, чтобы наш дом был не только уютным, но и ухоженным. Для этого полки магазинов заставлены огромным количеством всякой-разной бытовой химии, на все случаи жизни, причём. С одной стороны, это хорошо, купил гель для…

Национальный вопрос

Написала я коммент в журнале жж-друга, и решила сделать из него пост, потому что это как раз то, о чем я только вчера думала.

Училась я в школе с разными мальчиками и девочками, и никогда мне в голову не приходило, почему одного мальчика зовут Ильяс, а у другого фамилия Пак. А то, что Муслим Магомаев был азербайджанцем я осознала только после его смерти. Не, ну правда, даже в голову не приходило, почему у него имя такое "странное". Оно для меня нормальным было, потому что я его с детства знаю. Теперь-то я все, конечно, поняла. Тогда мы об этом не задумывались, несмотря на наличие графы в паспорте, а сейчас графу убрали, а разговоры воскресли.

И вот подумала я - а кого вообще можно считать русскими? Ведь во всех нас намешано до фига кровей. И вот на каком этапе можно считать, что кровь уже все, вот теперь русская? Исключительно тех, у кого предки были древлянами? Или только тех, у кого поляне? А если древлянин тогось с полянином, то уже все, хана, не русский? Не абсурдно ли звучит на примере древлян? Так почему на примере русский-татарин - нормально?

Почему мы по-прежнему делимся на какие-то национальные группы и не дай бог, кто покусится на нашу священную национальность. При том, что всему миру по фигу - русский ты, татарин, или бурят - они разницы не видят. А мы все носимся, как дураки, с этим правом нации на самоопределение и имеем из-за этого до фига национальных проблем.

ПА-МА-ГИ-ТЕ! Меня свиньей придавило.

Ох, как же я "люблю" родственников, которые считают своим долгом осчастливить тебя каким-нибудь, на их взгляд, охрененным подарком. Например, в виде кг 10 "совершенно замечательной свинины", которую мне сегодня и притаранили типа на шашлыки. Сказать, что я офигела - ничего не сказать. Это, блин, два гигантских отруба кг по 5 каждый и с позвоночником в комплекте, блин. Чем я его, блин, рубить-то буду? (Вообще вместо "блин" и "офигеть" у меня рвутся другие слова, но я пытаюсь быть кулюторной).

Ненавижу выбирать мясо не сама! В морозилке места нет. Имею два отруба гребаного карбоната (корейки, эскалопа, хрен знает, как еще эта часть называется). Один ровный достаточно, а второй такой же, только на нем еще висит часть подчеревка. Сука, кто-нибудь подумал своей тупой башкой, как я из всего этого шашлык-то делать буду?

Робяты, требуется мозговой штурм!

Ладно, я как-нибудь ту ровную часть на котлеты на косточке которые порубаю. Никакого шашлыка, естественно не будет, ибо эта часть без прослоек вообще, если я ее еще на шашлыки порублю - то небольшое количество сала, которое с краю висит, или совсем отвалился, или... на все куски его все равно не хватит, шашлык будет сухим.

Ту часть подчеревка, что чудом прицепилась, может, как бекон запеку, тоже на решетке?

Планировала сделать ветчину из курицы. Хрен с ней с курицей, сделаю из свинины.

Но все равно до хрена останется. Думала суп сварить, так там того мяса-то надо всего-ничего. Подкиньте идеек, плиз, лучше, чтоб это можно было приготовить на мангале, ибо наделать колбас в данном случае - вообще не вариант.

П.С. Родственникам спасибо, конечно, но сейчас придет муж и опять спросит - ты что мясокомбинат ограбила?

Collapse )