tatiaz Журнал для гурманов (tatiaz) wrote,
tatiaz Журнал для гурманов
tatiaz

Category:

Сырники с вишней на рисовой муке

Писала я про эти сырники. Они такие вкусные, такие вкусные, что не повторить - не реально. Но предлагаю попробовать сделать теперь на рисовой муке. Рисовая мука с недавних пор - моя любимая. Соусы на ней получаются кремовые, нежные. А сырники... ароматные и воздушные.





Надо:
Вишня.
Сахар-песок.
Сахар кусочками.
Творог - 400-500 грамм.
Мука рисовая - 2-3 столовых ложки.
Соль.
Яйцо.

Приготовление:
Вишню помыть, удалить косточки.



Положить на сито, засыпать сахаром, оставить стекать лишний сок.



Из творога...



Муки, яйца, соли, сахара сделать тесто, да даже не тесто, а массу для сырников.



Нет, это одно яйцо, просто с двумя желтками.



Размять все это дело вилкой.



Вот примерно до такой каши.



Добавить рисовую муку.



И снова перемешать вилкой до такого состояния. Не надо больше муки, а то будут оладьи.



Купила я вот такой сахар, в надежде, что внутри мелкие кусочки (ну я покупала раньше, там были мелкие, прям нужные кусочки).



Открыла... об твою мать, а там такие булыганы с необработанный янтарь. Не знаете каких размеров необработанный янтарь? Ну такие каменюки по 1-2-3 см - легко.



И чего мне с ним делать? Завернула в полотенчик и молотком хрясь. Теперь калибр нормальный.



В каждую вишню насовала этой трухи.



Теперь где-то десертную ложку творожной массы на горку муки - хрясь.



Малек приплюснуть и в центр вишенку. И закатать в колобок. Колобки щедро обвалять в муке (понимаете зачем, да?).



И жарим в большом количестве масла до румяности. Минут пять мне обычно хватает.



Мммммм! Что получилось!



Пышные, вкусные, ароматные сырники!



Приятного!



Ах, да, я забыла про соус. Делаем его также, как и в прошлый раз. Оставшийся сок от вишен приправляем сахаром и увариваем до легкой густоты. Им же поливаем сырники. Феерично!

Tags: десерты, еда, кулинария, рецепты, творог
Subscribe
promo tatiaz july 21, 2014 21:28 5
Buy for 100 tokens
Оригинал взят у tinanovoselceva в Экологичный уход за домом Как хочется, чтобы наш дом был не только уютным, но и ухоженным. Для этого полки магазинов заставлены огромным количеством всякой-разной бытовой химии, на все случаи жизни, причём. С одной стороны, это хорошо, купил гель для…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 66 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →