tatiaz

Честно сказать, я понятия не имею, какой была картошка в детском саду. Из детского сада я помню только вкуснючую творожную запеканку и ужасный винегрет, который до сих пор не ем. Больше ничего. Но у Иры я увидела картошку, как в детском саду. И вот мне прям срочно понадобилось отведать этой картошки. Ну а уж коль, как в детском саду, то пусть будет так.

Надо:
Говядина.
Картошка.
Лук.
Морковь.
Помидоры.
Соль.
Перец.
Лаврушка.
Рисовая мука - со столовую ложку.

Приготовление:
Лук обжарить на растительном масле. До мягкости.



Добавить морковку. И все вместе пожарить, пока морковка не обмякнет.



Говядину освободить от жилок. Нарезать некрупными кусочками.



Обжарить на оставшемся от обжаривания морковки и лука жире до румяности. Огонь побольше.





Морковку и лук отправить в казанок.



Сверху мясо. Залить водой, чтоб чуть прикрывала мясо и поставить тушиться где-то на пол часа.



Потом добавить крупно нарезанную картошку. Долить воды так, чтоб не до конца прикрывала картошку.



Потом обесшкуренные помидоры.



Соль, перец, лавровый лист.



И поставить тушиться до готовности картошки. Даже чуть подольше, чтоб она чуть стала разваливаться.



В конце отлить немного бульона в кружку, добавить ложку рисовой муки. Перемешать. И булькнуть обратно в картошку. Перемешать. И потушить еще минут пять, чтоб соус загустился.



Знаете, получилось, может, и не как в детском саду, но оооочень вкусно!



Приятного!