tatiaz Журнал для гурманов (tatiaz) wrote,
tatiaz Журнал для гурманов
tatiaz

Categories:

Картошка тушеная, как в детском саду

Честно сказать, я понятия не имею, какой была картошка в детском саду. Из детского сада я помню только вкуснючую творожную запеканку и ужасный винегрет, который до сих пор не ем. Больше ничего. Но у Иры я увидела картошку, как в детском саду. И вот мне прям срочно понадобилось отведать этой картошки. Ну а уж коль, как в детском саду, то пусть будет так.




Надо:
Говядина.
Картошка.
Лук.
Морковь.
Помидоры.
Соль.
Перец.
Лаврушка.
Рисовая мука - со столовую ложку.

Приготовление:
Лук обжарить на растительном масле. До мягкости.



Добавить морковку. И все вместе пожарить, пока морковка не обмякнет.



Говядину освободить от жилок. Нарезать некрупными кусочками.



Обжарить на оставшемся от обжаривания морковки и лука жире до румяности. Огонь побольше.





Морковку и лук отправить в казанок.



Сверху мясо. Залить водой, чтоб чуть прикрывала мясо и поставить тушиться где-то на пол часа.



Потом добавить крупно нарезанную картошку. Долить воды так, чтоб не до конца прикрывала картошку.



Потом обесшкуренные помидоры.



Соль, перец, лавровый лист.



И поставить тушиться до готовности картошки. Даже чуть подольше, чтоб она чуть стала разваливаться.



В конце отлить немного бульона в кружку, добавить ложку рисовой муки. Перемешать. И булькнуть обратно в картошку. Перемешать. И потушить еще минут пять, чтоб соус загустился.



Знаете, получилось, может, и не как в детском саду, но оооочень вкусно!



Приятного!

Tags: вторые блюда, еда, картошка, кулинария, рецепты
Subscribe
promo tatiaz july 21, 2014 21:28 5
Buy for 100 tokens
Оригинал взят у tinanovoselceva в Экологичный уход за домом Как хочется, чтобы наш дом был не только уютным, но и ухоженным. Для этого полки магазинов заставлены огромным количеством всякой-разной бытовой химии, на все случаи жизни, причём. С одной стороны, это хорошо, купил гель для…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 41 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →