tatiaz Журнал для гурманов (tatiaz) wrote,
tatiaz Журнал для гурманов
tatiaz

Category:

Закуска с моцареллой и печеным перцем

По мотивам того, что уже было.



Надо:
Перец сладкий, лучше разноцветный, для красоты.
Уксус.
Острый перец.
Оливковое масло.
Соль.
Багет.
Зубчик чеснока.
Моцарелла.
Руккола.

Приготовление:
Перец запечь в духовке до почернения кожицы.





Остудить под фольгой. Так лучше очистится кожица. Очистить от кожи, семян, нарезать полосками. В это время из перцев будет выделяться много сока, надо его собрать и добавить в емкость, в которой будет мариноваться перец.



Добавить специи по вкусу.



Оставить на ночь.



Багет нарезать кусочками и обжарить на сухой сковороде с двух сторон.



Каждый кусочек натереть зубчиком чеснока с двух сторон.



На каждый кусочек выложить рукколу, пластинку моцареллы, сверху перец.



Закуска вроде девчачья, но вызвала невероятный фурор у мужчин.



Приятного!

Tags: еда, закуски, кулинария, рецепты
Subscribe

Posts from This Journal “закуски” Tag

  • Блинчики с мясом и мозгами

    Надеюсь, я еще успела с масленицей? Или уже все? Так болела, так болела, что никаких сил не было даже думать о рецептах. Но, может, успею вскочить…

  • Заливное из разных рыб с креветками

    Надо: Запчасти разных рыб. Семга. Белая рыба. Креветки. Лук. Морковь. Лаврушка. Душистый перец. Розовый перец. Гвоздика. Соль. Желатин. Лимон.…

  • Буррито

    Надо: Куриное мясо, у меня грудка. Соль. Перец. Зира. Лук. Чеснок. Помидоры. Сладкий перец. Салат хрустящий какой-нибудь. Лаваш. Сыр.…

  • Треска фаршированная

    Надо: Треска. Немного куриного филе. Хлеб белый. Морковь. Лук. Пара яиц. Соль. Перец. Приготовление: С трески аккуратно снять кожу, стараясь ее…

  • Печеночный торт из куриной печени

    Не знаю, как вы, а я периодически очень люблю это блюдо из детства. Надо: Печень куриная. Морковь. Лук. Майонез. Соль. Перец. Мука лучше…

  • Смёрребрёд со шпротами

    Быстрая закусочка. Надо: Ржаной хлеб. Шпроты. Плавленный сыр. Молоко. Огурец маринованный. Редиска. Репчатый лук (лучше красный). Зеленый лук.…

promo tatiaz july 21, 2014 21:28 5
Buy for 100 tokens
Оригинал взят у tinanovoselceva в Экологичный уход за домом Как хочется, чтобы наш дом был не только уютным, но и ухоженным. Для этого полки магазинов заставлены огромным количеством всякой-разной бытовой химии, на все случаи жизни, причём. С одной стороны, это хорошо, купил гель для…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 19 comments

Posts from This Journal “закуски” Tag

  • Блинчики с мясом и мозгами

    Надеюсь, я еще успела с масленицей? Или уже все? Так болела, так болела, что никаких сил не было даже думать о рецептах. Но, может, успею вскочить…

  • Заливное из разных рыб с креветками

    Надо: Запчасти разных рыб. Семга. Белая рыба. Креветки. Лук. Морковь. Лаврушка. Душистый перец. Розовый перец. Гвоздика. Соль. Желатин. Лимон.…

  • Буррито

    Надо: Куриное мясо, у меня грудка. Соль. Перец. Зира. Лук. Чеснок. Помидоры. Сладкий перец. Салат хрустящий какой-нибудь. Лаваш. Сыр.…

  • Треска фаршированная

    Надо: Треска. Немного куриного филе. Хлеб белый. Морковь. Лук. Пара яиц. Соль. Перец. Приготовление: С трески аккуратно снять кожу, стараясь ее…

  • Печеночный торт из куриной печени

    Не знаю, как вы, а я периодически очень люблю это блюдо из детства. Надо: Печень куриная. Морковь. Лук. Майонез. Соль. Перец. Мука лучше…

  • Смёрребрёд со шпротами

    Быстрая закусочка. Надо: Ржаной хлеб. Шпроты. Плавленный сыр. Молоко. Огурец маринованный. Редиска. Репчатый лук (лучше красный). Зеленый лук.…