tatiaz Журнал для гурманов (tatiaz) wrote,
tatiaz Журнал для гурманов
tatiaz

Category:

Закуска с моцареллой и печеным перцем

По мотивам того, что уже было.



Надо:
Перец сладкий, лучше разноцветный, для красоты.
Уксус.
Острый перец.
Оливковое масло.
Соль.
Багет.
Зубчик чеснока.
Моцарелла.
Руккола.

Приготовление:
Перец запечь в духовке до почернения кожицы.





Остудить под фольгой. Так лучше очистится кожица. Очистить от кожи, семян, нарезать полосками. В это время из перцев будет выделяться много сока, надо его собрать и добавить в емкость, в которой будет мариноваться перец.



Добавить специи по вкусу.



Оставить на ночь.



Багет нарезать кусочками и обжарить на сухой сковороде с двух сторон.



Каждый кусочек натереть зубчиком чеснока с двух сторон.



На каждый кусочек выложить рукколу, пластинку моцареллы, сверху перец.



Закуска вроде девчачья, но вызвала невероятный фурор у мужчин.



Приятного!

Tags: еда, закуски, кулинария, рецепты
Subscribe

Posts from This Journal “закуски” Tag

  • Креветки в перечном соусе

    Надо: Креветки. Лук. Сливочное масло. Перец свежий на веточке. Душистый перец. Имбирь. Лимон. Вино белое. Лаврушка. Острый перец. Чеснок.…

  • Английский пастуший пирог

    Надо: Картошка. Мясной фарш. Сыр. Морковка. Лук. Помидор. Розмарин. Вустерский соус. Молоко. Яйцо. Соль. Масло сливочное. Приготовление:…

  • Малосольные огурцы быстрый посол

    Надо: Огурцы. Вода. Соль - 1 столовая ложка на 1 литр воды. Укроп. Чеснок. Приготовление: Посол холодный, кипятком мы ничего заливать не будем.…

  • Креветки в двух перечных маринадах на мангале

    Мне попался свежий черный перец и сразу захотелось пустить его в дело. Результат меня порадовал. Не скажу, что он был неожиданным, поскольку давно…

  • Толстолобик, карп и форель горячего копчения

    Пока еще лето не закатилось полностью и мангалы да барбекюшницы не зачехлились полностью, напомню, что коптить рыбу очень просто. Надо: Любая…

  • Крок-мадам

    Очень душевный бутер. Отчаянно рекомендую. Надо: Тостовый белый хлеб. Ветчина. Сыр. Яйцо. Сливочное масло. Приготовление: Тосты смазать…

promo tatiaz july 21, 2014 21:28 5
Buy for 100 tokens
Оригинал взят у tinanovoselceva в Экологичный уход за домом Как хочется, чтобы наш дом был не только уютным, но и ухоженным. Для этого полки магазинов заставлены огромным количеством всякой-разной бытовой химии, на все случаи жизни, причём. С одной стороны, это хорошо, купил гель для…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 19 comments