tatiaz Журнал для гурманов (tatiaz) wrote,
tatiaz Журнал для гурманов
tatiaz

Яйца, фаршированные рыбной начинкой

Поскольку на пасху у меня, как и у всех нормальных людей, организовался некий избыток яиц, я воспользовалась рецептом manyasha-p и приготовила фаршированные яйца. К тому же в холодильнике у меня как раз лежала свеже засоленная семга.



Очень вкусная закуска. Попробуйте сами.


Надо:
Несколько сваренных вкрутую яиц.
Укроп.
Черемша или чеснок.
Сыр сливочный.
Семга соленая.
Сметана.
Соль (если надо).
Перец.

Приготовление:
Яйца почистить.



Располовинить. Желтки вынуть.



Выложить в емкость для смешивания.



Укроп и черемшу мелко порубить.



Добавить к желткам.



Добавить сыр к желткам.



Растереть все в однородную массу.



Нарезать рыбу тонкими ломтиками.



Потом полосками, потом мелко нарубить ножом.



Выложить рыбу в сырную массу.



И снова все перемешать.



Добавить немного сметаны для придания не очень крутой массы, поперчить, если надо, то подсолить. Но вообще и сыр, и рыба соленые, так что соль может и не понадобиться.



Снова все перемешать до однородной массы.



И через кулинарный мешок, или шприц выдавить полученную массу в половинки яиц. Каждое яйцо украсить ломтиком рыбы.



Вкусно и нарядно получается. Буду повторять.



Приятного!

Tags: еда, закуски, кулинария, рецепты, фуршеты, яйца
Subscribe

Posts from This Journal “фуршеты” Tag

  • Немножко праздника перед праздником

    Может, кому-то идеи пригодятся. П.С. Вчера продолжение куда-то отвалилось. Публикую заново. 1. Канапе на багете. Багет подсушить в духовке или…

  • Тарталетки с семгой и каперсами

    Надо: Семга соленая. Тарталетки. Красный лук. Лимон. Каперсы. Перец. Укроп. Оливковое масло. Творожный сыр. Приготовление: Лук порезать…

  • Канапе Капрезе

    Надо: Моцарелла-мини. Помидоры черри. Базилик свежий. Соль. Оливковое масло. Приготовление: Очень простая в исполнении закуска, продукты…

  • Походный фуршет

    Надо было нам по-быстрому какую-то закуску сообразить. На клдбище, пардон. Поминки устраивать не хотелось, а помянуть вроде надо было. Вся родня…

  • Тосты с курицей-карри

    Красивой фотки нет, но суть ясна. Я брала эти тосты для перекуса на природу, но вообще данную начинку можно использовать для тарталеток. Вполне…

  • Тарталетки со сливочным сыром и форелью

    Надо: Форель холодного копчения грамм 100. Укроп. Чеснок. Немного, только для оттенка. Зубчика хватит. Пара яиц. Пара столовых ложек…

promo tatiaz july 21, 2014 21:28 5
Buy for 100 tokens
Оригинал взят у tinanovoselceva в Экологичный уход за домом Как хочется, чтобы наш дом был не только уютным, но и ухоженным. Для этого полки магазинов заставлены огромным количеством всякой-разной бытовой химии, на все случаи жизни, причём. С одной стороны, это хорошо, купил гель для…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 10 comments