tatiaz Журнал для гурманов (tatiaz) wrote,
tatiaz Журнал для гурманов
tatiaz

Category:

Перкельт

Нет, не так, а вот так Пёркёльт

Света раздразнила Пёркёльтом, ну так и я тоже хочу!




Надо:
Говядина такая хорошая-хорошая.
Лук.
Много паприки.
Соль.
Перец.
Тмин.
Орегано.
Картошка.
Вино красное полусухое.
Перец сладкий.
Банка помидоров в собственном соку.

Приготовление:
Лук порезать и отправить жариться на небольшом количестве масла.



Говядина мне попалась такая, на косточке.



Я косточку срезала и заныкала для бульона на будущее. И вот так крупными кубиками порезала говядину.



Лук начал золотиться, добавляю к нему паприку и прогреваю все вместе до появления приятного аромата.



Добавляю к ним мясо, доливаю чуть-чуть воды или бульона, и тушу до почти готовности мяса.



Добавляю приправы.





Картошку чищу и режу на крупные куски.



Добавляю к мясу.



Добавляю грамм 100 вина. Перемешиваю.



Мало воды? Ну тогда доливаю чтоб было примерно вот так. И тушу минут 15.



Под занавес добавляю крупно нарезанный перец.



И вот такую банку порезанных помидоров в собственном соку. Не реклама. Просто показываю объем.



Аккуратно перемешиваю и тушу еще минут 10.



Даю чуть постоять. И подаю.



Соус можно вымакивать свежим белым хлебом, или лепешкой. Вкусно. Приятного!

Tags: блюда из мяса, вторые блюда, говядина, еда, кулинария, рецепты
Subscribe

Posts from This Journal “еда” Tag

  • Каталог рецептов

    ОГЛАВЛЕНИЕ Все темы каталога также доступны по тегу "каталог". Первые блюда Холодные закуски, бутерброды Горячие закуски Салаты…

  • Мидии в соусе горгонзола с конкассе из помидоров

    Надо: Мидии. Лук. Помидоры. Масло сливочное. Сыр горгонзола. Сливки. Базилик. Сухой чеснок. Оливковое масло. Соль. Чиабатта.…

  • Салат столичный без картошки

    Это очень интересный и вкусный вариант. Отчаянно рекомендую попробовать. Надо: Курица. Свежий огурец. Зеленый горошек. Яйца. Морковка. Петрушка.…

  • Ресторан Fish Point доставка-3

    Видимо, я пока там все не перепробую, не успокоюсь. Так что ждите еще новых отзывов об этом ресторане, но уже не в этот раз, ибо им я заканчиваю…

  • Обед в поезде Стриж - 3

    От еще бы вспомнить, что это было. Ну булочки не первой свежести. Безвкусный майонез к салату. Соки дают разные пакетированные. В виде закуски у мужа…

  • Креветки в перечном соусе

    Надо: Креветки. Лук. Сливочное масло. Перец свежий на веточке. Душистый перец. Имбирь. Лимон. Вино белое. Лаврушка. Острый перец. Чеснок.…

promo tatiaz july 21, 2014 21:28 5
Buy for 100 tokens
Оригинал взят у tinanovoselceva в Экологичный уход за домом Как хочется, чтобы наш дом был не только уютным, но и ухоженным. Для этого полки магазинов заставлены огромным количеством всякой-разной бытовой химии, на все случаи жизни, причём. С одной стороны, это хорошо, купил гель для…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 41 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →