tatiaz Журнал для гурманов (tatiaz) wrote,
tatiaz Журнал для гурманов
tatiaz

Category:

Суп из белых грибов - снова




Надо:
Грибы белые. Лучше меленькие, так красивее получается.
Лук.
Морковь.
Картошка не крупная.
Лук порей сухой или не очень.
Душистый перец.
Лаврушка.
Соль.

Приготовление:
Грибы почистить, помыть, закинуть в кастрюлю или целиком, или порезам на половинки. Это справедливо только если грибы мелкие. Если крупные, то порезать так, чтоб удобно было в рот закидывать. И поставить вариться минут на 30-40. Первую пену снять, огонь убавить до минимума и томить себе по-тихонечку.



Лук порезать и обжарить до прозрачности.



Добавить морковь. И еще вместе пожарить до изменения цвета морковки.



Картошку почистить. Лучше брать небольшую, чтоб можно было целиком в суп кинуть. Закинуть картошку в кастрюлю с грибами примерно за 20 минут до готовности грибов.



За 10 минут до готовности грибов добавить в суп лук-порей. У меня сухой.



Зажарку.



Посолить, добавить приправы.



Подавать с белыми сухариками. Лучше самодельными.



Приятного!

Tags: грибы, еда, кулинария, первые блюда, рецепты
Subscribe

Posts from This Journal “еда” Tag

  • Каталог рецептов

    ОГЛАВЛЕНИЕ Все темы каталога также доступны по тегу "каталог". Первые блюда Холодные закуски, бутерброды Горячие закуски Салаты…

  • Суп Харчо с бараниной

    А я люблю с бараниной! Надо: Можно брать любые бараньи части. Разница лишь в том, как долго вы будете это мясо варить. А варить до мягкости.…

  • Клафути

    Это очень простой десерт, который очень легко делается. Надо: Вишня. Яйца 3 штуки. Молоко 50 мл Сливки 50 мл Мука - 6 столовых ложек Сахар 4-5…

  • Салат по мотивам Цезаря

    Это очень классный салат, гораздо более интересная, но и чуть более заморочная версия Цезаря. Надо: Курица. Грибы. Масло сливочное. Соль. Перец.…

  • Мидии в соусе горгонзола с конкассе из помидоров

    Надо: Мидии. Лук. Помидоры. Масло сливочное. Сыр горгонзола. Сливки. Базилик. Сухой чеснок. Оливковое масло. Соль. Чиабатта.…

  • Салат столичный без картошки

    Это очень интересный и вкусный вариант. Отчаянно рекомендую попробовать. Надо: Курица. Свежий огурец. Зеленый горошек. Яйца. Морковка. Петрушка.…

promo tatiaz july 21, 2014 21:28 5
Buy for 100 tokens
Оригинал взят у tinanovoselceva в Экологичный уход за домом Как хочется, чтобы наш дом был не только уютным, но и ухоженным. Для этого полки магазинов заставлены огромным количеством всякой-разной бытовой химии, на все случаи жизни, причём. С одной стороны, это хорошо, купил гель для…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 49 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →