tatiaz Журнал для гурманов (tatiaz) wrote,
tatiaz Журнал для гурманов
tatiaz

Category:

Фреш Фишбургер



Вам понадобятся
Булочка для бургера — 2шт
Филе трески на коже - 2кусочка по длинне булочки
Масло оливковое для жарки - необходимое количество для жарки
Соль - по вкусу
Приправа для рыбы - по вкусу
Майонез — 2-3ст.л
Соус песто - примерно 3-4ст.л по вкусу
Салат листовой — 2-3листика
Помидоры — 1-2шт
Лук красный - 1-2шт

О рецепте

Часто складывается мнение, что бургер - это булка и мясная котлета. А вы попробуйте приготовить сытный, сочный бургер с нежнейшим филе трески гриль и свежими овощами. Результат, поверьте, вас порадует.

Совет

Вы можете использовать соуса по своему вкусу. Филе трески очень нежное и сочное, по этому лучше всего будет сочетаться с сливочными соусами. Попробуйте приготовить  соус тартар, можно просто смазать майонезом, или сделать густую пасту из зелени с вялеными томатами, чесноком и оливковым маслом.

Как
приготовить

  1. Филе трески разморозить естественным способом на нижней полке холодильника. Обсушить. Нарезать на необходимые по длине кусочки. Сбрызнуть оливковым маслом, посолить, посыпать приправой.

  2. Приготовить соус песто.

  3. Красный лук нарезать колечками, толщиной 1см. Помидоры нарезать кружочками.

  4. На раскаленном гриле на решетке обжарить с двух сторон филе трески, сначала кожей вниз. Примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.

  5. Рядом обжарить до золотистого цвета лук.

  6. Собрать бургер: на тарелку выложить нижнюю часть булочки, смазать 1ст.л майонеза и 1ст.л соуса песто.

  7. Сверху выложить лист салата, затем помидоры, обжаренное филе трески. Рыбу смазать 1 ст.л соуса песто, сверху положить лук гриль, закрыть булочкой.

  8. Украсить по желанию соусом и свежими овощами

Источник
Еще больше пошаговых фото-рецептов.
Хотите есть вкусно - подписывайтесь.
Tags: еда, закуски, кулинария, перекус, рецепты, рецепты в записную книжку, рыба
Subscribe

Posts from This Journal “рецепты в записную книжку” Tag

  • Картофель запеченый с розмарином

    Вам понадобятся Картофель крупный 2шт ( по количеству порций) Масло оливковое 1ст.л Соль по вкусу Розмарин свежий 2-3 веточки Бумага…

  • Перепела фаршированные

    Вот это я прям вот-вот готовить буду. Очень понравился рецепт. Вам понадобятся Филе перепела 2шт Морковь крупная 1шт Соль по вкусу Перец…

  • Оригинальный ролл с красной икрой

    Вам понадобятся Семга слабосоленая 300г Майонез 40г Авокадо 30г Зеленое яблоко 30г Сахар 5г Зеленый лук 10г О рецепте Небольшие рулетики…

  • Кукси - корейская окрошка

    Интересная какая окрошка. Вы такую не пробовали? Мне очень интересно попробовать. Вам понадобятся Вода холодная кипяченая - 1,5л Соль - 1ст.л…

  • Сиг запеченый

    Вам понадобятся Сиг замороженный — 1шт Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Горчица по вкусу Лук репчатый — 1шт Лимон -…

  • Барбекю - бургер

    Вам понадобятся: Булочка для бургера - 1шт Майонез - 2ст.л Соус барбекю - 2ст.л Салат листовой - 1-2листика Помидоры - 1шт Масло оливковое для…

promo tatiaz july 21, 2014 21:28 5
Buy for 100 tokens
Оригинал взят у tinanovoselceva в Экологичный уход за домом Как хочется, чтобы наш дом был не только уютным, но и ухоженным. Для этого полки магазинов заставлены огромным количеством всякой-разной бытовой химии, на все случаи жизни, причём. С одной стороны, это хорошо, купил гель для…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 7 comments