tatiaz Журнал для гурманов (tatiaz) wrote,
tatiaz Журнал для гурманов
tatiaz

Category:

Перепела фаршированные

Вот это я прям вот-вот готовить буду. Очень понравился рецепт.


Вам понадобятся

Филе перепела      2шт  
Морковь крупная      1шт  
Соль      по вкусу  
Перец черный молотый      по вкусу  
Лук репчатый     1шт  
Чернослив без косточек      6шт  
Филе куриной грудки      1шт  
Специи     по вкусу  
Перец горошком     по вкусу  
Лавровый лист      по вкусу  
Пищевая пленка     необходимое количество  
Овощечистка     1шт  
Грибы белые кубик     50-60г

О рецепте

Очень много рецептов фаршированной курицы, утки или гуся, а попробуйте приготовить мини-вариант: закуску из фаршированных перепелов. Готовится просто, безумно вкусно и легко разделить на порции. Приятного аппетита!

Как
приготовить

  1. Филе перепела разморозить естественным способом на нижней полке холодильника. Промыть, обсушить бумажным полотенцем. Сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить. Морковь нарезать тонкими пластинками с помощью овощечистки. Куриную грудку немного отварить и нарезать ломтиками. (можно не варить). Грибы разморозить естественным способом.

  2. На доску расстелить пищевую пленку, на нее выложить филе перепела, посыпать специями и луком, нарезанным колечками.

  3. В центр выложить пластинки моркови внахлест. На морковь с краю положить грибы и завернуть в виде рулетика

  4. С двух сторон от морковного рулетика выложить чернослив и ломтики куриного филе

  5. Завернуть филе перепела в виде плотного рулета, с помощью пищевой пленки. Края завязать узелком.

  6. В кипящую подсоленную воду положить перепелиные рулеты, по вкусу добавить перец горошком, лавровый лист.

  7. Варить на среднем огне 30-35 минут. Затем остудить и снять пищевую пленку.

  8. Разрезать перепела на порционные кусочки, украсить зеленью и свежими овощами.





Tags: вторые блюда, еда, кулинария, перепелки, рецепты, рецепты в записную книжку
Subscribe

Posts from This Journal “рецепты в записную книжку” Tag

  • Картофель запеченый с розмарином

    Вам понадобятся Картофель крупный 2шт ( по количеству порций) Масло оливковое 1ст.л Соль по вкусу Розмарин свежий 2-3 веточки Бумага…

  • Оригинальный ролл с красной икрой

    Вам понадобятся Семга слабосоленая 300г Майонез 40г Авокадо 30г Зеленое яблоко 30г Сахар 5г Зеленый лук 10г О рецепте Небольшие рулетики…

  • Кукси - корейская окрошка

    Интересная какая окрошка. Вы такую не пробовали? Мне очень интересно попробовать. Вам понадобятся Вода холодная кипяченая - 1,5л Соль - 1ст.л…

  • Фреш Фишбургер

    Вам понадобятся Булочка для бургера — 2шт Филе трески на коже - 2кусочка по длинне булочки Масло оливковое для жарки - необходимое…

  • Сиг запеченый

    Вам понадобятся Сиг замороженный — 1шт Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Горчица по вкусу Лук репчатый — 1шт Лимон -…

  • Барбекю - бургер

    Вам понадобятся: Булочка для бургера - 1шт Майонез - 2ст.л Соус барбекю - 2ст.л Салат листовой - 1-2листика Помидоры - 1шт Масло оливковое для…

promo tatiaz july 21, 2014 21:28 5
Buy for 100 tokens
Оригинал взят у tinanovoselceva в Экологичный уход за домом Как хочется, чтобы наш дом был не только уютным, но и ухоженным. Для этого полки магазинов заставлены огромным количеством всякой-разной бытовой химии, на все случаи жизни, причём. С одной стороны, это хорошо, купил гель для…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 15 comments