tatiaz Журнал для гурманов (tatiaz) wrote,
tatiaz Журнал для гурманов
tatiaz

Category:

Форель с запеченным перцем

Помните да? Перцы делали. А на гарнир их подать не пробовали? А я вас скажу - феерично!



И речная форель для этого весьма подходящая рыба.


Надо:
Что для перцев, читаем в перцах.
Ладно, для ленивых повторю.
Перец сладкий.
Лук я решила взять порей, он понежнее.
Помидоры черри.
Острый перец.
Базилик.
Чеснок.
Соль.
Лимонный сок.
Оливковое масло.
Бекон.

Для форели - только форель, соль и перец.

Приготовление:
Перцы помыть, порезать пополам, убрать семена, хвостики не отрывать!



Лук порезать.



Часть помидоров положить в миску к луку целиком, часть порезать пополам. Острый перец порезать туда же. Аккуратно! Лучше делать это в перчатках.



Базилик порезать и туда же, к начинке.



Чеснок мелко порубить.



И тоже туда же.



Сбрызнуть немного лимонным соком, посолить, добавить чуть оливкового масла.



Аккуратно перемешать.



Наполнить этой смесью перцы. Можно плотно трамбовать.



Накрыть сверху ломтиками бекона.



И в духовку до относительной мягкости перцем и зарумянивания бекона.



Форель помыть и почистить, если надо. Обсушить.



Посолить и поперчить. Отложить на время, пока готовится перец. А потом быстренько обжарить на растительном масле буквально по 3 минуты с каждой стороны.



У меня и шкурка с нее сама слезла. Подавать с перцем в качестве гарнира.



Очень и очень, должна вам сказать.



Приятного!



Tags: вторые блюда, еда, кулинария, рецепты, рыба
Subscribe

Posts from This Journal “еда” Tag

  • Кафе Шоколадница доставка - 1

    Захотелось блинов. Ну а к блинам и другого заказала. Маффин 150 рублей. Вкусный. Насыщенный. Сморреброд с сельдью и картофелем Сморреброд со…

  • Семга со спаржей

    Надо: Семга. Спаржа. Соль. Перец. Сумах. Оливковое масло. Чеснок. Приготовление: Семгу помыть, обсушить. Посыпать солью, перцем,…

  • Ресторан Fish Point доставка-7

    Беф-строганов с картофельным пирожком. Это очень вкусное, просто изумительное блюдо. Нежное, тающее во рту и мясо и пирожок (картофельное пюре…

  • Запеченный костный мозг с огурцами, каперсами и черной солью

    Какая же это вкуснючая закуска! Если не пробовали, очень рекомендую попробовать! Надо : Мозговые косточки. Сейчас все чаще продаются уже…

  • Ресторан Видная усадьба - доставка 3

    Филе сельди с картофелем. Очень вкусно и вкусные гренки. Форшмак из сельди. Очень-очень вкусный. Салат с копчеными щечками. Решила дать…

  • Ресторан Видная усадьба - доставка 2

    Сет из профитролей с лососем, с страчателлой и авакадо. Задумка интересная, ожидалось чего-то необычного, но оказалось как-то невзрачно, пресно,…

promo tatiaz july 21, 2014 21:28 5
Buy for 100 tokens
Оригинал взят у tinanovoselceva в Экологичный уход за домом Как хочется, чтобы наш дом был не только уютным, но и ухоженным. Для этого полки магазинов заставлены огромным количеством всякой-разной бытовой химии, на все случаи жизни, причём. С одной стороны, это хорошо, купил гель для…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 37 comments

Posts from This Journal “еда” Tag

  • Кафе Шоколадница доставка - 1

    Захотелось блинов. Ну а к блинам и другого заказала. Маффин 150 рублей. Вкусный. Насыщенный. Сморреброд с сельдью и картофелем Сморреброд со…

  • Семга со спаржей

    Надо: Семга. Спаржа. Соль. Перец. Сумах. Оливковое масло. Чеснок. Приготовление: Семгу помыть, обсушить. Посыпать солью, перцем,…

  • Ресторан Fish Point доставка-7

    Беф-строганов с картофельным пирожком. Это очень вкусное, просто изумительное блюдо. Нежное, тающее во рту и мясо и пирожок (картофельное пюре…

  • Запеченный костный мозг с огурцами, каперсами и черной солью

    Какая же это вкуснючая закуска! Если не пробовали, очень рекомендую попробовать! Надо : Мозговые косточки. Сейчас все чаще продаются уже…

  • Ресторан Видная усадьба - доставка 3

    Филе сельди с картофелем. Очень вкусно и вкусные гренки. Форшмак из сельди. Очень-очень вкусный. Салат с копчеными щечками. Решила дать…

  • Ресторан Видная усадьба - доставка 2

    Сет из профитролей с лососем, с страчателлой и авакадо. Задумка интересная, ожидалось чего-то необычного, но оказалось как-то невзрачно, пресно,…