tatiaz Журнал для гурманов (tatiaz) wrote,
tatiaz Журнал для гурманов
tatiaz

Category:

Рулет из говядины в горчице




Надо:
Говядина лучше мраморная и со слоем жира сверху.
Соль.
Перец.
Горчица.
Табаско.
Духовка.

Приготовление:
Кусок говядины у меня был такой.





Я его располовинила (крышку с жирком и с достаточным количеством мяса срезала, чтоб свернуть можно было).



Одну часть на медальоны пустила, а вторую (с жиром) на рулет.



Посолила, поперчила внутреннюю сторону.





Свернула рулетом, жгутиками закрепила. Че-то я не умею нормально закреплять такие жгутики? Кто умеет это делать правильно? Научите.



Горчицу с табаско смешала.



И обмазала рулет.



На противень уложила.



И в духовку на 80 градусов часа на четыре. Пусть томится.



Протомился? Остужаем и на ломтики нарезаем. Мммм как прекрасно на бутерброд такое шлепнуть.



Приятного!

Tags: блюда из мяса, говядина, еда, закуски, кулинария, рецепты
Subscribe

Posts from This Journal “еда” Tag

  • Каталог рецептов

    ОГЛАВЛЕНИЕ Все темы каталога также доступны по тегу "каталог". Первые блюда Холодные закуски, бутерброды Горячие закуски Салаты…

  • Салат столичный без картошки

    Это очень интересный и вкусный вариант. Отчаянно рекомендую попробовать. Надо: Курица. Свежий огурец. Зеленый горошек. Яйца. Морковка. Петрушка.…

  • Ресторан Fish Point доставка-3

    Видимо, я пока там все не перепробую, не успокоюсь. Так что ждите еще новых отзывов об этом ресторане, но уже не в этот раз, ибо им я заканчиваю…

  • Обед в поезде Стриж - 3

    От еще бы вспомнить, что это было. Ну булочки не первой свежести. Безвкусный майонез к салату. Соки дают разные пакетированные. В виде закуски у мужа…

  • Креветки в перечном соусе

    Надо: Креветки. Лук. Сливочное масло. Перец свежий на веточке. Душистый перец. Имбирь. Лимон. Вино белое. Лаврушка. Острый перец. Чеснок.…

  • Ресторан Смородинн Нижний Новгород - 2

    В один из последних дней в Нижнем мы все-таки пошли в ресторан при гостинице. Есть, честно говоря, не хотелось, но надо! У меня же это не просто…

promo tatiaz july 21, 2014 21:28 5
Buy for 100 tokens
Оригинал взят у tinanovoselceva в Экологичный уход за домом Как хочется, чтобы наш дом был не только уютным, но и ухоженным. Для этого полки магазинов заставлены огромным количеством всякой-разной бытовой химии, на все случаи жизни, причём. С одной стороны, это хорошо, купил гель для…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 33 comments