tatiaz Журнал для гурманов (tatiaz) wrote,
tatiaz Журнал для гурманов
tatiaz

Category:

Тефтели в сливочно-томатном соусе

Остался у меня фарш от перцев фаршированных, морозить не охота. Сделаем-ка тефтельки.




Надо:
Состав фарша писать не буду, что там - говядина, свинина, овощи, рис, приправы, подробнее можно посмотреть в рецептах перцев фаршированных.
Лук.
Сладкий перец.
Помидоры.
Соль.
Перец.
Сметана, или сливки. У меня рыночная сметана, жирная и не кислая.

Приготовление:
Из фарша накатать колобков, не очень крупных и быстро обжарить их в масле со всех сторон. До румяности, но не до готовности.



Тефтели пока отложить.



На растительном масле (или масле, оставшемся от тефтелей) обжарить лук до мягкости.



Добавить к луку порезанный сладкий перец. Еще пожарить вместе до легкого размягчения перца.



Потом добавить к ним обесшкуренные и порезанные помидоры и потушить все вместе.



Посолить овощи и поперчить.



Добавить сметану. Перемешать, прогреть все вместе.



Тефтели выложить в форму для запекания.



Залить соусом и в духовку. Потомить минут 40, а то и час, в зависимости от духовки. Температуру выбирайте сами так, чтоб сверху тефтели не подгорели. Чем дольше будете томить, тем нежнее получатся тефтели.



Я подавала с цветной капустой отваренной, а потом обжаренной с яйцом. Это было очень вкусно. В стаканчике розовое винишко.



Приятного!

Tags: блюда из мяса, вторые блюда, еда, кулинария, рецепты
Subscribe

Posts from This Journal “еда” Tag

  • Каталог рецептов

    ОГЛАВЛЕНИЕ Все темы каталога также доступны по тегу "каталог". Первые блюда Холодные закуски, бутерброды Горячие закуски Салаты…

  • Салат столичный без картошки

    Это очень интересный и вкусный вариант. Отчаянно рекомендую попробовать. Надо: Курица. Свежий огурец. Зеленый горошек. Яйца. Морковка. Петрушка.…

  • Ресторан Fish Point доставка-3

    Видимо, я пока там все не перепробую, не успокоюсь. Так что ждите еще новых отзывов об этом ресторане, но уже не в этот раз, ибо им я заканчиваю…

  • Обед в поезде Стриж - 3

    От еще бы вспомнить, что это было. Ну булочки не первой свежести. Безвкусный майонез к салату. Соки дают разные пакетированные. В виде закуски у мужа…

  • Креветки в перечном соусе

    Надо: Креветки. Лук. Сливочное масло. Перец свежий на веточке. Душистый перец. Имбирь. Лимон. Вино белое. Лаврушка. Острый перец. Чеснок.…

  • Ресторан Смородинн Нижний Новгород - 2

    В один из последних дней в Нижнем мы все-таки пошли в ресторан при гостинице. Есть, честно говоря, не хотелось, но надо! У меня же это не просто…

promo tatiaz july 21, 2014 21:28 5
Buy for 100 tokens
Оригинал взят у tinanovoselceva в Экологичный уход за домом Как хочется, чтобы наш дом был не только уютным, но и ухоженным. Для этого полки магазинов заставлены огромным количеством всякой-разной бытовой химии, на все случаи жизни, причём. С одной стороны, это хорошо, купил гель для…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 11 comments