tatiaz Журнал для гурманов (tatiaz) wrote,
tatiaz Журнал для гурманов
tatiaz

Category:

Альтернативный гороховый суп




Надо:
Варено-копченая грудинка.
Лук.
Картошка.
Банка консервированного горошка.
Перец.
Соль.
Пол литра молока.
Две столовых ложки гороховой муки.
Тмин.
Бродинский хлеб.
Чеснок.

Приготовление:
Грудинку порезать брусочками и слегка обжарить на сковородке.



Как зозолотится,так добавить лук и еще какое-то время пожарить все вместе.



Картошку порезать небольшими кубиками, отправить в кастрюлю.



С горошка слить жидкость в картошку.



Часть бекона с луком отложить для украшения, а остальное выложить к картошке.



Залить водой или бульоном, чтоб почти полностью прикрывала картошку и начать варить до готовности картошки.



Как закипит, можно поперчить.



Муку развести в холодном молоке.



Хорошо, чтоб комочков не было.



Хлеб порезать брусками и обжарить на масле.



Готовые гренки выложить на бумажную салфетку. Посолить и натереть зубчиком чеснока.



Как картошка сварится, выложить в суп горошек (часть оставить для украшения), влить молоко с мукой, добавить тмин. Хорошо прогреть все вместе. Как начнет кипеть, увернуть огонь до минимума и дать повариться пару минут, чтоб мука густоту дала, а горошек прогрелся.



Подавать с гренками и украсив горошком и луком с грудинкой. Убыстренный вариант горохового супа готов.



Приятного!

Tags: еда, кулинария, первые блюда, рецепты
Subscribe

Posts from This Journal “рецепты” Tag

  • Каталог рецептов

    ОГЛАВЛЕНИЕ Все темы каталога также доступны по тегу "каталог". Первые блюда Холодные закуски, бутерброды Горячие закуски Салаты…

  • Сочный рулет из куриной грудки

    Надо: Куриная грудка с кожей. Соль. Свежемолотый черный перец. Острый перец. Сухой чеснок. Пажитник. Приготовление: С курицы аккуратно снять…

  • Суп Харчо с бараниной

    А я люблю с бараниной! Надо: Можно брать любые бараньи части. Разница лишь в том, как долго вы будете это мясо варить. А варить до мягкости.…

  • Клафути

    Это очень простой десерт, который очень легко делается. Надо: Вишня. Яйца 3 штуки. Молоко 50 мл Сливки 50 мл Мука - 6 столовых ложек Сахар 4-5…

  • Салат по мотивам Цезаря

    Это очень классный салат, гораздо более интересная, но и чуть более заморочная версия Цезаря. Надо: Курица. Грибы. Масло сливочное. Соль. Перец.…

  • Мидии в соусе горгонзола с конкассе из помидоров

    Надо: Мидии. Лук. Помидоры. Масло сливочное. Сыр горгонзола. Сливки. Базилик. Сухой чеснок. Оливковое масло. Соль. Чиабатта.…

promo tatiaz july 21, 2014 21:28 5
Buy for 100 tokens
Оригинал взят у tinanovoselceva в Экологичный уход за домом Как хочется, чтобы наш дом был не только уютным, но и ухоженным. Для этого полки магазинов заставлены огромным количеством всякой-разной бытовой химии, на все случаи жизни, причём. С одной стороны, это хорошо, купил гель для…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 28 comments