tatiaz Журнал для гурманов (tatiaz) wrote,
tatiaz Журнал для гурманов
tatiaz

Category:

Бефстроганов с печеной картошкой


Надо:
Говядина.
Лук.
Соль.
Перец.
Мука.
Томатная паста.
Картошка.
Масло сливочное.
Острый перец, или соус из оного. У меня соус.
Портвейн.
Картошка.
Чеснок.
Розмарин.
Сахар.
Сметана.

Приготовление:
Лук обжарить.



Мясо порезать пластинками и отбить.



Потом порезать полосками. Посолить. Поперчить.



Обсыпать мукой на дуршлаге, стряхнуть лишнюю муку.



Мясо добавить к луку и пожарить все вместе до готовности мяса. Готовится довольно быстро.



Мясо пока отложить.



А на той сковороде, где жарилось мясо, обжарить томатную пасту.



Картошку почистить, порезать брусками и выложить на противень для запекания. Посолить, поперчить, сверху накидать кусочки сливочного масла.



Припорошить розмарином, выложить пластинки чеснока. И в духовку запекаться до готовности.



К томатной пасте добавить острый соус и грамм 100 портвейна.



Перемешать до однородности.



Добавить пару чайных ложек сахара.



Отправить в соус мясо и потушить минут 10.



Затем добавить сметану, перемешать, прогреть все вместе и выключить.



Подавать с готовой картошкой.



Приятного!

Tags: блюда из мяса, вторые блюда, говядина, еда, кулинария, рецепты
Subscribe

Posts from This Journal “еда” Tag

  • Каталог рецептов

    ОГЛАВЛЕНИЕ Все темы каталога также доступны по тегу "каталог". Первые блюда Холодные закуски, бутерброды Горячие закуски Салаты…

  • Клафути

    Это очень простой десерт, который очень легко делается. Надо: Вишня. Яйца 3 штуки. Молоко 50 мл Сливки 50 мл Мука - 6 столовых ложек Сахар 4-5…

  • Салат по мотивам Цезаря

    Это очень классный салат, гораздо более интересная, но и чуть более заморочная версия Цезаря. Надо: Курица. Грибы. Масло сливочное. Соль. Перец.…

  • Мидии в соусе горгонзола с конкассе из помидоров

    Надо: Мидии. Лук. Помидоры. Масло сливочное. Сыр горгонзола. Сливки. Базилик. Сухой чеснок. Оливковое масло. Соль. Чиабатта.…

  • Салат столичный без картошки

    Это очень интересный и вкусный вариант. Отчаянно рекомендую попробовать. Надо: Курица. Свежий огурец. Зеленый горошек. Яйца. Морковка. Петрушка.…

  • Ресторан Fish Point доставка-3

    Видимо, я пока там все не перепробую, не успокоюсь. Так что ждите еще новых отзывов об этом ресторане, но уже не в этот раз, ибо им я заканчиваю…

promo tatiaz july 21, 2014 21:28 5
Buy for 100 tokens
Оригинал взят у tinanovoselceva в Экологичный уход за домом Как хочется, чтобы наш дом был не только уютным, но и ухоженным. Для этого полки магазинов заставлены огромным количеством всякой-разной бытовой химии, на все случаи жизни, причём. С одной стороны, это хорошо, купил гель для…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 38 comments