Надо:
Подчеревок.
Соль.
Перец.
Паприка.
Пажитник.
Пиво темное.
Приготовление:
Подчеревок промыть и обсушить.
Шкуру надрезать ромбиком.
Натереть приправами.
Выложить в форму для запекания.
Влить в нее банку-две темного пива.
Чтоб мясу где-то по пояс было. Но не так, чтоб вообще весь кусок прикрыло. Шкурка должна торчать.
Укрыть фольгой, или крышкой закрыть.
И в духовку на 120 градусов часа на четыре. Потом снять фольгу.
Прибавить жар и зарумянить шкурку.
Оооочень нежное, сочное и вкусное мясо получается.
Приятного!
Подчеревок.
Соль.
Перец.
Паприка.
Пажитник.
Пиво темное.
Приготовление:
Подчеревок промыть и обсушить.
Шкуру надрезать ромбиком.
Натереть приправами.
Выложить в форму для запекания.
Влить в нее банку-две темного пива.
Чтоб мясу где-то по пояс было. Но не так, чтоб вообще весь кусок прикрыло. Шкурка должна торчать.
Укрыть фольгой, или крышкой закрыть.
И в духовку на 120 градусов часа на четыре. Потом снять фольгу.
Прибавить жар и зарумянить шкурку.
Оооочень нежное, сочное и вкусное мясо получается.
Приятного!
Journal information