tatiaz Журнал для гурманов (tatiaz) wrote,
tatiaz Журнал для гурманов
tatiaz

Category:

Белые грибы жареные с луком опять

Сложно после вчерашнего писать рецепты, ну да ладно. Мне же тоже надо отвлекаться. Я же тоже вся вздернутая. Грибы очень вкусные получаются. Я уже рецепт писала, но этот с вариациями. И наша задача - получить вкуснейший соус из грибов.


Надо:
Много лука.
Масло сливочное.
Грибы белые, или подосиновики, или подберезовики. Ну или какие вам нравится. Но с этими получается вкуснее.
Соль-перец.
Портвейн.
Чабрец.

Приготовление:
Лук порезать помельче и отправить подрумяниться на сливочном масле. Обязательно на сливочном, так вкуснее.



Вот примерно до такого состояния потушить.



Добавить грибы.



Выделиться много воды. Тушим на небольшом огне все вместе.



Чуть потушили, подсолили, но не сильно, недосаливая, потому что вода еще упарится. Ну и поперчили.



Добавили грамм 50 портвейна и чабрец.



Перемешали и тушим дальше, периодически помешивая.



Вода должна полностью выпариться, а соус стать вязким.



Вот примерно так.



Получается изумительно вкусно! Приятного!

Tags: грибы, еда, закуски, кулинария, рецепты
Subscribe

Posts from This Journal “еда” Tag

  • Каталог рецептов

    ОГЛАВЛЕНИЕ Все темы каталога также доступны по тегу "каталог". Первые блюда Холодные закуски, бутерброды Горячие закуски Салаты…

  • Клафути

    Это очень простой десерт, который очень легко делается. Надо: Вишня. Яйца 3 штуки. Молоко 50 мл Сливки 50 мл Мука - 6 столовых ложек Сахар 4-5…

  • Салат по мотивам Цезаря

    Это очень классный салат, гораздо более интересная, но и чуть более заморочная версия Цезаря. Надо: Курица. Грибы. Масло сливочное. Соль. Перец.…

  • Мидии в соусе горгонзола с конкассе из помидоров

    Надо: Мидии. Лук. Помидоры. Масло сливочное. Сыр горгонзола. Сливки. Базилик. Сухой чеснок. Оливковое масло. Соль. Чиабатта.…

  • Салат столичный без картошки

    Это очень интересный и вкусный вариант. Отчаянно рекомендую попробовать. Надо: Курица. Свежий огурец. Зеленый горошек. Яйца. Морковка. Петрушка.…

  • Ресторан Fish Point доставка-3

    Видимо, я пока там все не перепробую, не успокоюсь. Так что ждите еще новых отзывов об этом ресторане, но уже не в этот раз, ибо им я заканчиваю…

promo tatiaz july 21, 2014 21:28 5
Buy for 100 tokens
Оригинал взят у tinanovoselceva в Экологичный уход за домом Как хочется, чтобы наш дом был не только уютным, но и ухоженным. Для этого полки магазинов заставлены огромным количеством всякой-разной бытовой химии, на все случаи жизни, причём. С одной стороны, это хорошо, купил гель для…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 47 comments