tatiaz Журнал для гурманов (tatiaz) wrote,
tatiaz Журнал для гурманов
tatiaz

Category:

Бутерброды с подкопченной форелью на бородинском хлебе

Очень вкусные! Хоть и сочетание необычное, но гармонирует прекрасно!


Надо:
Форель холодного копчения, лучше подкопченная.
Лук красный или белый.
Уксус.
Сахар.
Соль.
Яйцо.
Капуста лучше молодая.
Огурец маринованный.
Чайная ложка зернистой горчицы.
Сметана.
Бородинский хлеб.
Чвежемолотый перец.
Оливковое масло.

Приготовление:
Лук я мариную впрок. Он всегда отлично идет для бутербродов. В уксусе разбалтываю немного соли и столовую-две ложки сахара. Лук режу кольцами, в банку его и заливаю маринадом. Он в таком виде прекрасно стоит в холодильнике. А маринованным становится уже через пол часа.





Яйцо отварить надо было а у меня вот такое вот обнаружилось. Да еще и сломалось. Ну я другое отварила, а это просто вам показала.



От капусты чуть-чуть отрезать.



Потоньше нашинковать, огурец помельче нарезать.



Добавить горчицу и сметану, перемешать.





Хлеб порезать на ломтики. Мне попался вот такой вот смешной маленький кирпичик. Очень удобный для бутербродов.





Сливочное масло растопить на сковородке.



И в нем обжарить хлеб. Выложить его на салфетку, чтоб ушел лишний жир.



Сверху на хлеб выложить салат.



Сверху ломтики форели.



Кружок яйца.



Колечки лука.



Посыпать перцем, сбрызнуть оливковым маслом .



Можно украсить веточкой укропа или другой зелени.



Моим очень понравилось, да и мне тоже.



Приятного!

Tags: бутерброды, еда, закуски, кулинария, рецепты
Subscribe

Posts from This Journal “кулинария” Tag

  • Каталог рецептов

    ОГЛАВЛЕНИЕ Все темы каталога также доступны по тегу "каталог". Первые блюда Холодные закуски, бутерброды Горячие закуски Салаты…

  • Салат столичный без картошки

    Это очень интересный и вкусный вариант. Отчаянно рекомендую попробовать. Надо: Курица. Свежий огурец. Зеленый горошек. Яйца. Морковка. Петрушка.…

  • Креветки в перечном соусе

    Надо: Креветки. Лук. Сливочное масло. Перец свежий на веточке. Душистый перец. Имбирь. Лимон. Вино белое. Лаврушка. Острый перец. Чеснок.…

  • Курица с салатом Коул Слоу

    Надо: Курица. Приправы к курице. Яблоко. Лимон. Редиска. Морковка. Лук репчатый. Лук зеленый. Капуста. Майонез. Приготовление: Курицу…

  • Перец фаршированный

    Надо: Перец сладкий. Морковь. Лук. Фарш смешанный. Рис. Чеснок. Острый перец. Петрушка. Паприка. Душистый перец. Лаврушка. Пассата.…

  • Цеппелины - снова

    Надо: Картошка. Лук. Фарш смешанный. Соль. Перец. Грудинка варено-копченая. Мука. Приготовление: Половину картошки отварить, половину оставить…

promo tatiaz july 21, 2014 21:28 5
Buy for 100 tokens
Оригинал взят у tinanovoselceva в Экологичный уход за домом Как хочется, чтобы наш дом был не только уютным, но и ухоженным. Для этого полки магазинов заставлены огромным количеством всякой-разной бытовой химии, на все случаи жизни, причём. С одной стороны, это хорошо, купил гель для…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 31 comments