tatiaz Журнал для гурманов (tatiaz) wrote,
tatiaz Журнал для гурманов
tatiaz

Category:

Палтус запеченный под сливочно-чесночным соусом




Надо:
Палтус.
Соль.
Перец.
Приправа к рыбе любая.
Чеснок.
Петрушка.
Сливки.
Лук репчатый.
Масло сливочное.

Приготовление:
Палтуса помыть, почистить, обрезать плавники. Порезать на порционные куски.



Приправить. Отложить.



Чеснока надо взять не мало. Почистить.



От петрушки отделить стебельки, не выкидывать.



Чеснок мелко порубить.



Стебли петрушки тоже.



И лук мелко.



Выложить лук, чеснок, стебли петрушки в сливки и уварить все вместе. Помешивать часто.



Листики петрушки тоже мелко порубить. Еще понадобится сливочное масло.



Добавить масло и листики петрушки в соус, посолить его.



Не давая закипеть, чуть уварить соус и выключить.



Дальше соус надо охладить. Каждый кусок рыбы выложить на фольгу и сверху щедро полить соусом. Я же делала на другой день, поэтому соус мне пришлось накладывать. Вот так.



Завернуть рыбу в фольгу в форме лодочки и отправить запекаться в духовку.



Подавать можно и в фольге, и без нее. Очень нежная и вкусная рыба получается.



Приятного!

Tags: вторые блюда, еда, кулинария, рецепты, рыба
Subscribe

Posts from This Journal “еда” Tag

  • Каталог рецептов

    ОГЛАВЛЕНИЕ Все темы каталога также доступны по тегу "каталог". Первые блюда Холодные закуски, бутерброды Горячие закуски Салаты…

  • Салат столичный без картошки

    Это очень интересный и вкусный вариант. Отчаянно рекомендую попробовать. Надо: Курица. Свежий огурец. Зеленый горошек. Яйца. Морковка. Петрушка.…

  • Ресторан Fish Point доставка-3

    Видимо, я пока там все не перепробую, не успокоюсь. Так что ждите еще новых отзывов об этом ресторане, но уже не в этот раз, ибо им я заканчиваю…

  • Обед в поезде Стриж - 3

    От еще бы вспомнить, что это было. Ну булочки не первой свежести. Безвкусный майонез к салату. Соки дают разные пакетированные. В виде закуски у мужа…

  • Креветки в перечном соусе

    Надо: Креветки. Лук. Сливочное масло. Перец свежий на веточке. Душистый перец. Имбирь. Лимон. Вино белое. Лаврушка. Острый перец. Чеснок.…

  • Ресторан Смородинн Нижний Новгород - 2

    В один из последних дней в Нижнем мы все-таки пошли в ресторан при гостинице. Есть, честно говоря, не хотелось, но надо! У меня же это не просто…

promo tatiaz july 21, 2014 21:28 5
Buy for 100 tokens
Оригинал взят у tinanovoselceva в Экологичный уход за домом Как хочется, чтобы наш дом был не только уютным, но и ухоженным. Для этого полки магазинов заставлены огромным количеством всякой-разной бытовой химии, на все случаи жизни, причём. С одной стороны, это хорошо, купил гель для…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 8 comments