tatiaz Журнал для гурманов (tatiaz) wrote,
tatiaz Журнал для гурманов
tatiaz

Category:

Грязный рис



Надо:
Бараньи косточки.
Лук.
Бараний фарш.
Сельдерей стебли.
Перец сладкий.
Печень куриная.
Перец острый.
Перец белый свежемолотый.
Соль.
Рис.
Зеленый лук.

Приготовление:
Бараньи косточки залить водой и сварить из них бульон.



Лук обжарить до прозрачности.



Добавить бараний фарш. Перемешать с луком. Пожарить несколько минут все вместе.



Добавить порезанные черешки сельдерея. Перемешать.



Добавить порезанный перец. Потушить все вместе до прозрачности перца.



Печенку промыть, просушить. Почистить. Порезать не очень мелко, но и не крупно.



Добавить к фаршу. Перемешать.



Приправить.



Залить фарш бульоном, чтоб он почти полностью прикрывал фарш. Потушить минут 20.



Затем добавить рис. Перемешать, не закрывая крышкой довести до готовности рис. Почти вся жидкость должна испариться.



Добавить зеленый лук. Перемешать и сразу выключить.





Шакароб тут будет очень кстати.



А знаете, а вкусно! Даже очень! И даже хочется повторить.



Приятного!

Tags: баранина, блюда из мяса, вторые блюда, еда, кулинария, рецепты, рис
Subscribe

Posts from This Journal “еда” Tag

  • Каталог рецептов

    ОГЛАВЛЕНИЕ Все темы каталога также доступны по тегу "каталог". Первые блюда Холодные закуски, бутерброды Горячие закуски Салаты…

  • Сочный рулет из куриной грудки

    Надо: Куриная грудка с кожей. Соль. Свежемолотый черный перец. Острый перец. Сухой чеснок. Пажитник. Приготовление: С курицы аккуратно снять…

  • Суп Харчо с бараниной

    А я люблю с бараниной! Надо: Можно брать любые бараньи части. Разница лишь в том, как долго вы будете это мясо варить. А варить до мягкости.…

  • Клафути

    Это очень простой десерт, который очень легко делается. Надо: Вишня. Яйца 3 штуки. Молоко 50 мл Сливки 50 мл Мука - 6 столовых ложек Сахар 4-5…

  • Салат по мотивам Цезаря

    Это очень классный салат, гораздо более интересная, но и чуть более заморочная версия Цезаря. Надо: Курица. Грибы. Масло сливочное. Соль. Перец.…

  • Мидии в соусе горгонзола с конкассе из помидоров

    Надо: Мидии. Лук. Помидоры. Масло сливочное. Сыр горгонзола. Сливки. Базилик. Сухой чеснок. Оливковое масло. Соль. Чиабатта.…

promo tatiaz july 21, 2014 21:28 5
Buy for 100 tokens
Оригинал взят у tinanovoselceva в Экологичный уход за домом Как хочется, чтобы наш дом был не только уютным, но и ухоженным. Для этого полки магазинов заставлены огромным количеством всякой-разной бытовой химии, на все случаи жизни, причём. С одной стороны, это хорошо, купил гель для…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 14 comments