tatiaz Журнал для гурманов (tatiaz) wrote,
tatiaz Журнал для гурманов
tatiaz

Category:

Литовские картофельные колбаски

К этому рецепту я отнеслась со скепсисом, ибо ну что там может быть вкусного в этой картошке? Должна вам сказать, что это получилось очень вкусно, поэтому отчаянно рекомендую.




Надо:
Сало соленое. С мяском лучше.
Лук.
Грудинка варено-копченая.
Картошка.
Соль.
Перец.
Орегано.
Кишки свиные очищенные.

Приготовление:
Готовить очень просто. Сало порезать кусочками помельче.



Обжарить на сухой сковороде. На небольшом огне, чтоб жир вытопился.





Добавить к салу порезанный лук.



И мелким кубиком порезанную грудинку.





Обжарить все вместе примерно до такого состояния. Выложить или на сито, чтоб стек лишний жир, или выловить шумовкой.



Картошку почистить.



Натереть на мелкой терке. Отжать без фанатизма. Просто чтоб не было лишней жидкости.



Добавить мясо с луком.



Специи. Перемешать.



И начинить этим фаршем кишки. Перевязать, где надо. Выложить на противень. И отправить запекаться в духовку. На небольшом огне, я ориентировалась по румяности.



Очень вкусно получилось. Благодаря мясно-луковой заправке, конечно.



Приятного!

Tags: еда, картошка, колбаски, кулинария, рецепты
Subscribe

Posts from This Journal “еда” Tag

  • Каталог рецептов

    ОГЛАВЛЕНИЕ Все темы каталога также доступны по тегу "каталог". Первые блюда Холодные закуски, бутерброды Горячие закуски Салаты…

  • Салат столичный без картошки

    Это очень интересный и вкусный вариант. Отчаянно рекомендую попробовать. Надо: Курица. Свежий огурец. Зеленый горошек. Яйца. Морковка. Петрушка.…

  • Ресторан Fish Point доставка-3

    Видимо, я пока там все не перепробую, не успокоюсь. Так что ждите еще новых отзывов об этом ресторане, но уже не в этот раз, ибо им я заканчиваю…

  • Обед в поезде Стриж - 3

    От еще бы вспомнить, что это было. Ну булочки не первой свежести. Безвкусный майонез к салату. Соки дают разные пакетированные. В виде закуски у мужа…

  • Креветки в перечном соусе

    Надо: Креветки. Лук. Сливочное масло. Перец свежий на веточке. Душистый перец. Имбирь. Лимон. Вино белое. Лаврушка. Острый перец. Чеснок.…

  • Ресторан Смородинн Нижний Новгород - 2

    В один из последних дней в Нижнем мы все-таки пошли в ресторан при гостинице. Есть, честно говоря, не хотелось, но надо! У меня же это не просто…

promo tatiaz july 21, 2014 21:28 5
Buy for 100 tokens
Оригинал взят у tinanovoselceva в Экологичный уход за домом Как хочется, чтобы наш дом был не только уютным, но и ухоженным. Для этого полки магазинов заставлены огромным количеством всякой-разной бытовой химии, на все случаи жизни, причём. С одной стороны, это хорошо, купил гель для…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 41 comments