tatiaz Журнал для гурманов (tatiaz) wrote,
tatiaz Журнал для гурманов
tatiaz

Category:

Дори в соусе с тайскими мотивами




Надо:
Дори, или другая белая рыба.
Имбирь.
Острый перец.
Чеснок.
Несколько стеблей зеленого сельдерея.
Кольраби.
Перец сладкий.
Сахар.
Масло кунжутное.
Светлый бальзамический уксус.
Соевый соус.
Соль.
Шпинат.
Перец.
Мука.
Рыбный бульон, или вода.

Приготовление:
Имбирь почистить, нарезать полосками, перец кружочками.



Чеснок мелко порубить.



Сельдерей так.



Быстро обжарить имбирь, перец, чеснок на паре столовых ложек кунжутного масла и на хорошо разогретой сковородке. Буквально минуту.



Добавить сельдерей. Также быстро обжарить.



Добавить порезанную соломкой кольраби. Все быстро обжариваем.



Добавить специи по вкусу.





И добавить перец. Опять быстро обжариваем. Буквально минуту-две.



И потом шпинат.



Добавить воды, перемешать, попробовать достаточно ли специй. Сразу выключить.



Рыбу сполоснуть и обсушить.



Порезать такими кусочками.



Посолить, поперчить.



Обвалять в муке.



И тоже быстро обжарить в хорошо разогретом масле.



Готовую рыбу опустить в соус.



Аккуратно перемешать и сразу подавать.



Вкууууусно. Приятного!

Tags: вторые блюда, еда, кулинария, рецепты, рыба
Subscribe

Posts from This Journal “еда” Tag

  • Каталог рецептов

    ОГЛАВЛЕНИЕ Все темы каталога также доступны по тегу "каталог". Первые блюда Холодные закуски, бутерброды Горячие закуски Салаты…

  • Сочный рулет из куриной грудки

    Надо: Куриная грудка с кожей. Соль. Свежемолотый черный перец. Острый перец. Сухой чеснок. Пажитник. Приготовление: С курицы аккуратно снять…

  • Суп Харчо с бараниной

    А я люблю с бараниной! Надо: Можно брать любые бараньи части. Разница лишь в том, как долго вы будете это мясо варить. А варить до мягкости.…

  • Клафути

    Это очень простой десерт, который очень легко делается. Надо: Вишня. Яйца 3 штуки. Молоко 50 мл Сливки 50 мл Мука - 6 столовых ложек Сахар 4-5…

  • Салат по мотивам Цезаря

    Это очень классный салат, гораздо более интересная, но и чуть более заморочная версия Цезаря. Надо: Курица. Грибы. Масло сливочное. Соль. Перец.…

  • Мидии в соусе горгонзола с конкассе из помидоров

    Надо: Мидии. Лук. Помидоры. Масло сливочное. Сыр горгонзола. Сливки. Базилик. Сухой чеснок. Оливковое масло. Соль. Чиабатта.…

promo tatiaz july 21, 2014 21:28 5
Buy for 100 tokens
Оригинал взят у tinanovoselceva в Экологичный уход за домом Как хочется, чтобы наш дом был не только уютным, но и ухоженным. Для этого полки магазинов заставлены огромным количеством всякой-разной бытовой химии, на все случаи жизни, причём. С одной стороны, это хорошо, купил гель для…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 10 comments